스팸김치덮밥: 간단하고 맛있는 한 끼!
집에서도 근사하게! 스팸김치덮밥 초간단 레시피
한국인의 소울푸드, 스팸과 김치의 완벽한 조화! 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 스팸김치덮밥 레시피를 소개합니다. 간단하지만 맛은 절대 놓치지 않았어요. 오늘 뭐 먹을지 고민이라면, 망설이지 말고 이 레시피를 따라 해 보세요!
기본 재료- 따끈한 밥 1공기
- 잘 익은 김치 139g
- 스팸 (클래식 또는 원하는 종류) 1/2개
- 대파 19g (약 1/4대)
- 옥수수 콘 3큰술 (선택 사항)
- 식용유 약간 (볶음용)
양념 재료- 진간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 0.5큰술
- 고춧가루 1큰술
- 진간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 0.5큰술
- 고춧가루 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 요리에 필요한 재료들을 준비해 주세요. 옥수수 콘은 톡톡 터지는 식감을 더해주지만, 없어도 충분히 맛있으니 부담 없이 생략 가능합니다.
Step 2
김치는 너무 크지 않게 잘게 다져주세요. 이렇게 다져야 볶았을 때 양념이 골고루 배어 더욱 맛있어요.
Step 3
스팸은 먹기 좋은 크기인 깍둑썰기 해주세요. 썬 스팸은 끓는 물에 살짝 데치거나 뜨거운 물에 1분 정도 헹궈주면 불순물과 함께 과도한 기름기를 제거할 수 있어 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 4
팬을 중불로 달구고 식용유를 약간 두른 후, 송송 썬 대파를 넣고 파 향이 은은하게 올라올 때까지 볶아 파 기름을 내주세요. 이 과정이 요리의 풍미를 한층 깊게 만들어 줍니다.
Step 5
파 향이 충분히 올라오면 다진 마늘을 넣고 마늘이 타지 않도록 약불에서 30초 정도 더 볶아 향긋함을 더해주세요.
Step 6
이제 준비해둔 스팸을 넣고 중불에서 노릇노릇하게 볶아주세요. 스팸의 겉면이 살짝 바삭해지면 더 맛있습니다.
Step 7
스팸이 노릇하게 볶아지면 다져둔 김치를 넣고, 김치가 완전히 익어서 부드러워지고 양념이 잘 어우러질 때까지 달달 볶아주세요. 김치가 충분히 익어야 신맛은 줄어들고 단맛이 살아납니다.
Step 8
김치가 충분히 볶아졌다면 고춧가루를 넣고 빠르게 섞어주세요. 고춧가루가 들어가면 색감이 훨씬 먹음직스러워지고, 살짝 매콤한 맛이 더해져 느끼함을 잡아줍니다.
Step 9
이어서 간장 1큰술을 넣고, 팬 가장자리에 살짝 지글지글 끓여주듯 10초 정도 더 볶아주세요. 이렇게 하면 간장의 감칠맛이 살아나고 은은한 불 향이 더해져 요리의 풍미를 극대화합니다.
Step 10
마지막으로 옥수수 콘을 넣고 모든 재료와 잘 섞어주세요. 콘의 달콤함과 톡톡 터지는 식감이 덮밥에 다채로움을 더해줍니다.
Step 11
불을 끄기 직전에 참기름 1큰술을 둘러주고 가볍게 섞어주면 고소한 풍미가 살아나며 맛있는 스팸김치덮밥이 완성됩니다! 따끈한 밥 위에 듬뿍 올려 맛있게 즐기세요.
