스팸과 팽이버섯의 환상 궁합! 초간단 볶음 요리 레시피
든든한 메인 반찬, 스팸 팽이버섯 볶음: 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피
짭짤한 스팸과 향긋한 팽이버섯이 만나 탄생한 맛있는 볶음 요리! 밥도둑이 따로 없는 스팸 팽이버섯 볶음을 소개합니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사를 완성해보세요.
주요 재료- 팽이버섯 1봉지 (약 100g)
- 스팸 클래식 1캔 (340g)
조리 방법
Step 1
먼저 스팸은 먹기 좋은 크기인 약 1cm 두께로 길쭉하게 썰어주세요. 팽이버섯은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 밑동 부분을 살짝 잘라내고 가닥가닥 풀어 준비해주세요.
Step 2
달궈진 프라이팬에 식용유 2 큰술을 넉넉히 두르고 중불로 예열해주세요.
Step 3
예열된 팬에 썰어둔 스팸과 다진 마늘 2 큰술을 넣고 함께 볶아줍니다. 스팸에서 기름이 나오면서 마늘의 풍미가 더해질 거예요.
Step 4
스팸이 노릇하게 익어가고 마늘 향이 솔솔 올라오기 시작하면, 준비해둔 팽이버섯을 모두 팬에 넣어주세요. 팽이버섯은 너무 익히면 물이 많이 나오니 살짝만 익혀줄 거예요.
Step 5
팽이버섯이 살짝 숨이 죽기 시작하면 굴소스 0.5 큰술을 팬 가장자리에 둘러 넣어주세요. 굴소스를 넣으면 감칠맛이 훨씬 좋아집니다.
Step 6
다음으로 후추를 0.1 작은술 정도, 취향에 맞게 톡톡 뿌려주세요. 후추는 스팸의 느끼함을 잡아주는 역할을 합니다.
Step 7
마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 통깨 1 큰술을 솔솔 뿌려 마무리합니다.
Step 8
팽이버섯의 숨이 살짝 죽고 모든 재료가 잘 어우러질 때까지만 가볍게 볶아주시면, 맛있는 스팸 팽이버섯 볶음이 완성됩니다! 따끈한 밥 위에 얹어 맛있게 즐겨보세요.
