순두부 열라면: 부드러움과 매콤함의 완벽한 조화
부드러운 순두부로 매운 열라면의 자극적인 맛을 잡아주는 특별 레시피
우리 아이의 특별 요청으로 탄생한 ‘순두부 열라면’ 레시피를 소개합니다. 집에서는 라면을 자주 해주지 않지만, 가끔 아이들의 특별한 요청에는 정성을 담아 끓여주곤 해요. 방송에서도 소개되어 화제가 되었던 매콤달콤한 열라면에 부드러운 순두부를 더해, 누구나 맛있게 즐길 수 있는 특별한 라면 요리를 완성해보세요. 순두부가 매운맛을 부드럽게 중화시켜주어, 매운 음식을 잘 못 먹는 아이들도 즐길 수 있답니다. 밥 말아 먹어도 정말 맛있어요!
주재료- 순두부 1/2봉지
- 열라면 1봉지
- 달걀 1개
- 물 500ml (밥을 말아 먹을 경우 600ml)
- 다진 마늘 1큰술
- 후추 약간
- 대파 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 열라면 1봉지를 준비해주세요. 매콤함의 시작입니다.
Step 2
부드러움을 더해줄 순두부 반 팩을 준비합니다. 순두부의 부드러운 식감이 열라면의 매운맛을 완벽하게 잡아줄 거예요.
Step 3
순두부를 용기에 담아 수분을 살짝 빼주세요. 너무 부드럽기 때문에 채반에 넣고 칼로 적당한 크기(약 2-3cm)로 썰어주면 모양이 부서지지 않고 좋습니다. 이때, 칼로 썰면서 모양이 흐트러져도 괜찮으니 너무 걱정하지 마세요.
Step 4
대파는 송송 썰어 향긋함을 더해줄 준비를 합니다. 라면의 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 5
냄비에 물 500ml를 붓고 끓여주세요. (밥을 말아 먹을 예정이라면 물을 600ml로 약간 더 넉넉하게 넣어주세요.) 물이 끓기 시작하면 열라면 면과 분말 스프를 넣고 맛있게 끓여줍니다. 스프를 먼저 넣고 끓이면 국물 맛이 더욱 깊어져요.
Step 6
면이 어느 정도 익으면, 준비해둔 순두부와 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요. 순두부가 매운 국물을 흡수하면서 부드러운 맛을 더해줄 거예요.
Step 7
라면이 거의 다 익었을 때, 송송 썬 대파와 후추를 넣습니다. 국물 맛을 보시고 싱겁게 느껴진다면 소금이나 간장으로 기호에 맞게 간을 맞춰주세요. 저희는 간이 딱 맞아서 추가하지 않았어요. 달걀을 면과 함께 익히는 것을 좋아하시면 지금 바로 넣어 풀어주세요. 저는 불을 끄기 직전에 달걀을 넣어 살짝 익히는 것을 선호합니다.
Step 8
자, 이렇게 얼큰하고 매콤하면서도 순두부 덕분에 부드럽고 촉촉한 ‘순두부 열라면’이 완성되었습니다! 보기만 해도 군침이 돌죠?
Step 9
저는 달걀을 마지막에 넣어 살짝만 익혔습니다. 이렇게 하면 노른자가 터지지 않고 부드러운 식감을 살릴 수 있어요. 젓가락으로 노른자를 살살 풀어 라면과 함께 섞어 먹으면, 부드러운 노른자가 매콤한 국물과 어우러져 더욱 촉촉하고 덜 자극적인 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 10
이 특별한 라면의 매력은 바로 매콤한 열라면과 부드러운 순두부의 환상적인 조화에 있습니다. 순두부가 매운맛과 짠맛을 흡수해주어 훨씬 순하고 부드럽게 즐길 수 있어요. 또한, 순두부에 스며든 매콤한 양념 덕분에 매콤한 순두부 자체를 맛보는 재미도 쏠쏠하답니다.
Step 11
쫄깃한 열라면 면발과 함께 부드러운 순두부를 꼭 함께 드셔보세요. 서로의 매력을 배가시키는 환상적인 궁합을 자랑합니다.
Step 12
붉은 양념이 촉촉하게 배어든 순두부의 맛은 마치 순두부찌개를 먹는 듯한 깊은 풍미를 선사합니다. 일반 순두부찌개와는 또 다른, 라면과의 색다른 조합에서 오는 특별한 맛을 경험해보세요.
Step 13
라면만 맛있게 먹는 것도 좋지만, 국물과 함께 건져 먹는 부드러운 순두부 건져 먹는 재미도 놓치지 마세요. 의외의 꿀맛을 발견할 수 있을 거예요.
Step 14
보통 라면 국물은 건강을 위해 먹지 말라고 하지만, 이 맛있는 순두부 열라면 국물에 밥을 말아 먹지 않으면 왠지 서운할 것 같아 결국 밥을 말아 먹었습니다. 정말 후회 없는 선택이었어요! 너무 맛있습니다.
Step 15
촉촉한 면발과 밥알이 어우러진 환상적인 맛! 매운맛은 한결 순해지고, 밥알에는 라면 국물과 순두부의 부드러움이 스며들어 환상적인 조화를 이룹니다. 열라면 본연의 매콤함이 순두부 덕분에 아이들도 즐길 수 있을 만큼 순화되어, 온 가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴가 되었어요. 순두부가 신의 한 수였네요! 라면을 이렇게 건강하고 특별한 요리로 재탄생시키다니, 정말 최고입니다. 취향에 따라 순두부를 더 추가해서 푸짐하게 즐기셔도 좋습니다.
