수제 불고기 버거 만들기
온 가족이 좋아하는 특별한 홈메이드 불고기 버거 레시피
주말에 아이들 간식으로 최고! 근사한 집에서 즐기는 특별한 불고기 버거를 만들어 보세요.
주재료- 햄버거 빵 4개
- 두툼한 함박 스테이크 패티 4장 (시판용 또는 직접 만든 것)
- 슬라이스 치즈 4장
- 신선한 양상추 넉넉히
- 잘 익은 토마토 1개
- 달콤한 양파 1/2개
- 신선한 달걀 4개
특별 불고기 소스- 시판용 불고기 양념 1/2컵 (약 120ml)
- 물 1/2컵 (약 120ml)
- 부드러운 마요네즈 4큰술 (약 60ml)
- 시판용 불고기 양념 1/2컵 (약 120ml)
- 물 1/2컵 (약 120ml)
- 부드러운 마요네즈 4큰술 (약 60ml)
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 재료들을 준비해주세요. 맛있는 불고기 패티, 빨갛게 잘 익은 토마토, 아삭한 양상추, 달콤한 양파, 그리고 계란과 치즈까지! 4인 가족이 넉넉히 즐길 수 있도록 준비했습니다.
Step 2
양상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 잎사귀 사이사이의 먼지까지 제거해야 더욱 신선하게 즐길 수 있습니다. 씻은 양상추는 키친타월을 이용해 물기를 꼼꼼하게 제거해주면 햄버거가 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 3
햄버거 빵은 취향에 따라 살짝 구워주거나 그대로 사용해도 좋습니다. 빵을 살짝 구우면 더욱 바삭하고 고소한 식감을 더할 수 있습니다.
Step 4
이제 불고기 패티를 구워줄 차례입니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 중불로 예열한 뒤, 함박 스테이크 패티를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 겉면이 먹음직스럽게 익도록 구워주는 것이 중요합니다.
Step 5
패티를 굽는 동안, 깊은 풍미의 불고기 소스를 만들어 볼 거예요. 시판용 불고기 양념 반 컵과 물 반 컵을 팬에 넣고 중약불에서 은근하게 졸여주세요. 소스가 걸쭉해질 때까지 끓이면 패티에 깊은 맛을 더해줄 수 있습니다.
Step 6
버거에 부드러움을 더해줄 달걀 프라이도 준비해 주세요. 노른자가 반숙으로 익으면 더욱 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 7
앞서 구워둔 패티는 불고기 소스에 넣고 중약불에서 완전히 익을 때까지 함께 졸여주세요. 패티 속까지 양념이 잘 배도록 뭉근하게 익히는 것이 좋습니다. 타지 않도록 중간중간 뒤집어 주세요.
Step 8
준비된 햄버거 빵 안쪽 면에 마요네즈를 1큰술씩 넉넉하게 펴 발라주세요. 마요네즈는 빵의 건조함을 막아주고 고소한 맛을 더해줍니다.
Step 9
이제 햄버거를 쌓아 올릴 차례입니다. 빵 위에 신선한 양상추를 듬뿍 올리고, 얇게 썬 양파와 토마토를 보기 좋게 얹어주세요. 채소는 씹는 맛과 상큼함을 더해줍니다.
Step 10
양념이 잘 밴 맛있는 불고기 패티를 척 올려주세요. 패티 위에 슬라이스 치즈를 한 장 얹어주면, 녹으면서 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 11
마지막으로 따뜻하게 부쳐낸 달걀 프라이를 패티 위에 조심스럽게 올려주세요. 이제 햄버거 빵 윗부분으로 덮어주면 맛있는 불고기 버거가 완성됩니다!
Step 12
이렇게 집에서 직접 만든 푸짐하고 맛있는 불고기 버거가 완성되었습니다! 온 가족이 함께 즐거운 식사 시간을 가져보세요.
