17, 11월 2024
속이 꽉 찬 빅김밥과 얼큰 순두부라면





속이 꽉 찬 빅김밥과 얼큰 순두부라면

집에서 즐기는 푸짐한 빅김밥 만드는 법 & 해장에도 좋은 순두부라면 레시피

속이 꽉 찬 빅김밥과 얼큰 순두부라면

요리 정보

  • 분류 : 밥/죽/떡
  • 재료 : 가공식품류
  • 상황 : 간식
  • 조리법 : 기타
  • 인분 : 2 인분
  • 조리시간 : 30 분 이내
  • 난이도 : 아무나

푸짐한 빅김밥 재료

  • 따뜻한 밥 2공기
  • 김밥용 김 5장
  • 당근 1개 (약 100g)
  • 맛살 (크래미 등) 150g
  • 닭가슴살 소시지 3개
  • 달걀 3개
  • 무순 또는 무쌈 150g
  • 신선한 상추 9장
  • 소금 약간
  • 통깨 약간
  • 참기름 약간
  • 식용유 약간

해장용 순두부라면 재료

  • 인스턴트 라면 1개 (취향껏 선택)
  • 달걀 1개
  • 부드러운 순두부 1봉 (약 300g)
  • 대파 1/2대

조리 방법

Step 1

[빅김밥] 밥은 다시마 한 조각을 넣고 약간 고슬고슬하게 지어주세요. 밥이 다 되면 소금으로 살짝 간을 하고, 김밥을 말 때 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 섞어줍니다.

Step 1

Step 2

당근은 곱게 채 썰어줍니다. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 소금으로 가볍게 간을 하며 아삭한 식감이 살아있도록 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 물러지니 주의하세요.

Step 2

Step 3

달걀 3개는 풀어서 소금으로 아주 살짝 간을 하고, 얇게 지단을 부칩니다. 식힌 후에는 김밥에 넣기 좋게 얇게 채 썰어 준비합니다.

Step 3

Step 4

닭가슴살 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 프라이팬에 살짝 구워주세요. 무쌈은 체에 밭쳐 물기를 최대한 제거하고, 맛살은 손으로 먹기 좋게 찢어 준비합니다.

Step 4

Step 5

김밥에 넣을 신선한 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 준비된 모든 재료(밥, 당근, 달걀 지단, 닭가슴살 소시지, 맛살, 무쌈)와 함께 김밥 옆에 가지런히 놓아주면 재료 준비 끝입니다.

Step 5

Step 6

김밥용 김 1.5장 위에 밥을 얇게 펴고, 상추, 무쌈, 닭가슴살 소시지, 달걀 지단, 당근, 맛살을 차례로 올린 후 끝부분에 밥이 약간 남도록 하여 단단하게 돌돌 말아줍니다. 김 끝에 밥풀을 살짝 묻혀주면 잘 붙습니다.

Step 6

Step 7

김밥 겉면에 참기름을 살짝 발라 윤기를 더하고, 먹기 좋은 크기로 썰어주면 푸짐한 빅김밥 완성입니다.

Step 7

Step 8

[순두부라면] 냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 라면 봉지에 동봉된 건더기 수프와 분말 수프를 먼저 넣습니다. 물이 팔팔 끓으면 라면 면발을 넣어줍니다.

Step 8

Step 9

라면 면이 거의 다 익었을 때, 부드러운 순두부 한 봉지와 달걀 1개를 넣고, 어슷 썬 대파를 올려주세요. 국물이 끓어오르면 불을 끄고 맛있게 즐깁니다. 순두부가 부드럽게 풀리도록 살짝만 저어주세요.

Step 9



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