속은 촉촉, 겉은 바삭! 치즈 블루베리 바나나 팬케이크
속은 촉촉, 겉은 바삭! 치즈 블루베리 바나나 팬케이크 레시피
아침 식사 대용으로도, 든든한 브런치 메뉴로도 손색없는 ‘치즈 블루베리 바나나 팬케이크’를 소개합니다. 언제 먹어도 질리지 않는 맛은 물론, 초간단한 만드는 과정으로 누구나 쉽게 완성할 수 있어요. 향긋한 모닝커피와 함께 즐기면 그야말로 ‘꿀맛’이랍니다! 이번 레시피에는 코티지 치즈를 듬뿍 넣어 더욱 풍부한 맛과 촉촉한 식감을 살렸어요. 블루베리의 상큼함과 바나나의 달콤함이 코티지 치즈의 부드러움과 어우러져 환상의 조화를 이룹니다. 간단하지만 근사한 팬케이크, 지금 바로 만들어 보세요!
치즈 블루베리 바나나 팬케이크의 맛있는 재료- 잘 익은 바나나 1개
- 두유 또는 일반 우유 100ml (선택 사항, 더 부드러운 반죽을 위해)
- 신선한 계란 1개
- 시판용 팬케이크 가루 1인분 분량 (약 100-150g)
- 부드러운 코티지 치즈 듬뿍 (약 3-4 큰술)
- 무염 버터 약간 (팬케이크 구울 때)
- 신선한 블루베리 넉넉히 (토핑용)
- 메이플 시럽 넉넉히 (맛을 더해줄)
조리 방법
Step 1
먼저, 치즈 블루베리 바나나 팬케이크를 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요. 각 재료의 계량은 레시피에 맞게 준비하시면 됩니다.
Step 2
잘 익은 바나나 1개를 깨끗하게 껍질을 벗긴 후, 볼에 담아 포크를 이용해 덩어리 없이 부드럽게 으깨어 주세요. 바나나가 너무 익었을수록 단맛과 풍미가 좋습니다.
Step 3
으깬 바나나에 두유 또는 일반 우유 100ml를 부어줍니다. 우유는 반죽의 농도를 조절하는 역할을 하며, 생략하셔도 괜찮습니다. 부드러운 식감을 원하시면 꼭 넣어주세요.
Step 4
신선한 계란 1개를 준비하여 으깬 바나나와 우유가 담긴 볼에 조심스럽게 넣어주세요.
Step 5
이제 팬케이크 가루 1인분 분량을 계량하여 볼에 넣어줍니다. 시판용 가루를 사용하시면 더욱 간편하게 만들 수 있습니다.
Step 6
부드러운 코티지 치즈를 넉넉하게 3-4 큰술 정도 넣어주세요. 코티지 치즈가 반죽의 촉촉함과 풍미를 더해줍니다. 이제 거품기나 주걱을 사용하여 모든 재료가 골고루 섞일 때까지 잘 저어주세요. 덩어리가 없도록 부드럽게 섞는 것이 중요합니다.
Step 7
중간 불로 달궈진 프라이팬에 무염 버터를 약간 둘러 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 팬 전체에 코팅되도록 해주세요.
Step 8
잘 섞인 팬케이크 반죽을 국자 등을 이용해 원하는 크기로 프라이팬 위에 올려주세요. 너무 얇지 않게, 적당한 두께로 올려야 속까지 잘 익습니다.
Step 9
중약불에서 팬케이크 표면에 기포가 올라오기 시작하면 뒤집어 주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워질 때까지 약 2-3분씩 구워주세요.
Step 10
잘 구워진 팬케이크를 접시에 담아주세요. 그 위에 신선한 블루베리를 듬뿍 뿌리고, 달콤한 메이플 시럽을 취향껏 넉넉하게 뿌려주면 ‘치즈 블루베리 바나나 팬케이크’가 완성됩니다! 비주얼도 맛도 일품이에요.
Step 11
코티지 치즈 덕분에 속은 촉촉하고, 겉은 노릇하게 구워져 바삭한 식감까지 즐길 수 있는 팬케이크입니다. 만드는 과정도 정말 간단하니, 여러분도 꼭 맛있게 만들어 드세요! 따뜻한 커피와 함께라면 더욱 완벽한 한 끼가 될 거예요.
