꽈리고추를 좋아해서 한 봉지 사두고 고추장만 찍어 먹는 것도 즐겨요. 매콤한 맛을 걱정하지만, 언제나 맛있게 즐길 수 있답니다. 얼마 전 장을 보며 사둔 꽈리고추를 실수로 냉장고가 아닌 실온에 보관했지 뭐예요! 아까운 마음에 얼른 살려야겠다 싶어, 향긋한 소고기를 듬뿍 넣고 맛깔스러운 간장 조림을 만들었어요. 쫄깃한 꽈리고추와 부드러운 소고기, 달큰한 양파가 어우러져 훌륭한 밥반찬이 된답니다. 꽈리고추 특유의 매콤함과 소고기의 구수한 맛, 양파의 달큰함이 어우러져 정말 맛있어요. 아이도 맵다면서 잘 먹는답니다! 간장에 슥슥 비벼 먹어도 일품이에요. 마치 장조림 같은 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 한 번에 너무 많은 반찬을 만들면 버리게 될 수도 있으니, 먹을 만큼 적당량만 만드는 것이 좋아요. 오늘은 ‘오늘 뭐 해 먹지?’ 고민될 때, 든든한 집밥 메뉴로 꽈리고추 소고기 조림 어떠세요?