색다른 매력, 쫄깃한 떡김밥 만들기
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매콤달콤한 맛살볶음과 고소한 멸치아몬드볶음으로 맛을 낸 꼬마김밥과, 쫄깃한 떡으로 만든 이색 떡김밥 레시피를 소개합니다. 밥 대신 쫄깃한 가래떡을 활용하여 밥알이 굳는 걱정 없이 즐길 수 있는 떡김밥은, 독특한 식감과 아름다운 색감으로 눈과 입을 모두 사로잡는 매력적인 메뉴입니다. 간단한 재료로 특별한 김밥을 만들어 보세요!
김밥 재료- 맛살볶음
- 단무지
- 멸치아몬드볶음
- 구운김 (김밥용)
- 조미김
- 밥
- 가래떡 (굳지 않는 종류)
조리 방법
Step 1
먼저 맛살볶음과 멸치아몬드볶음을 준비합니다. 두 가지 버전의 맛살볶음 (매콤한 맛, 일반 맛)을 준비하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 2
단무지는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 취향에 따라 식초와 고춧가루를 약간 넣어 무쳐주면 감칠맛을 더할 수 있습니다.
Step 3
꼬마김밥에 들어갈 밥을 준비합니다. 밥에 멸치아몬드볶음을 넣고 잘 비벼주세요. 이때 밥에는 별도의 간을 하지 않아도 됩니다. 멸치아몬드볶음의 고소함과 짭짤함이 밥의 간을 맞춰줄 거예요.
Step 4
김밥용 김을 준비합니다. 김을 반으로 잘라 4등분하여 꼬마김밥을 만들기에 적당한 크기로 준비해주세요. 밥 위에 멸치아몬드 비빔밥을 얇게 펴 바르고, 준비한 맛살볶음과 단무지를 올려줍니다.
Step 5
맛살볶음과 멸치아몬드 비빔밥을 넣은 꼬마김밥을 돌돌 말아줍니다. 꾹꾹 눌러가며 단단하게 말아야 풀어지지 않아요.
Step 6
만들어진 꼬마김밥을 반으로 잘라 먹기 좋게 준비합니다. 한입에 쏙 들어가는 크기라 아이들 간식으로도 좋아요.
Step 7
매콤한 맛살볶음, 일반 맛살볶음, 그리고 단무지만 넣은 꼬마김밥까지! 중간중간 씹히는 멸치아몬드볶음의 고소함이 김밥의 맛을 더욱 풍성하게 만들어 줍니다. 초간단 맛살볶음 꼬마김밥이 완성되었습니다!
Step 8
이제 굳지 않는 가래떡을 이용한 떡김밥을 만들어 볼까요? 굳지 않는 가래떡에 참기름을 살짝 발라주면 떡이 마르는 것을 방지하고 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 9
이번에는 구운 김 대신 조미김을 사용합니다. 조미김 위에 참기름 바른 가래떡을 밥처럼 얇고 넓게 펴줍니다. 떡이 찢어지지 않도록 조심스럽게 다뤄주세요.
Step 10
넓게 편 가래떡 위에 준비한 맛살볶음과 단무지를 보기 좋게 올려줍니다. 재료를 너무 많이 올리면 말기 어려울 수 있으니 적당량을 올려주세요.
Step 11
가래떡을 김 위에 올린 재료들과 함께 돌돌 말아줍니다. 조미김은 일반 김보다 잘 찢어질 수 있으니, 김이 찢어지지 않도록 주의하며 천천히 말아주세요. 조미김의 간이 떡의 심심함을 잡아주어 맛있습니다.
Step 12
완성된 떡김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 떡김밥 속의 맛살볶음과 단무지가 예쁘게 보입니다. 밥과는 다른 쫄깃한 떡의 식감과 아름다운 색감이 매력적입니다.
Step 13
맛살볶음 꼬마김밥과 쫄깃한 떡김밥이 완성되었습니다! 밥과는 전혀 다른 식감의 떡김밥은 정말 매력적이며, 특별한 날이나 별미로 즐기기에 아주 좋습니다. 한번 맛보면 잊을 수 없는 독특한 매력을 느껴보세요!
