색다른 두부 샌드위치 레시피
다이어트는 잠시 잊으세요! 겉바속촉, 누구나 반하는 두부 샌드위치 만들기
SNS 릴스에서 보고 너무 신기해서 바로 따라 만들어 본 두부 샌드위치! 빵보다 훨씬 맛있다는 후기에 도전했는데, 정말 궁금한 건 못 참겠더라고요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 반전 매력의 두부 샌드위치를 소개합니다. 빵 없이도 이렇게 맛있는 샌드위치가 가능하다니, 놀라움의 연속이에요!
주재료- 두부 1모
- 슬라이스 치즈 8장
- 슬라이스 햄 8장
- 홀그레인 머스타드 (취향껏)
- 딸기잼 (취향껏)
조리 방법
Step 1
먼저 두부를 샌드위치 빵 두께 정도, 즉 약 1~1.5cm 두께로 얇게 썰어주세요. 썰어둔 두부는 키친타월 위에 올려 꾹꾹 눌러가며 최대한 많은 물기를 제거해 줍니다. 두부 속 수분을 잘 빼주어야 굽거나 굳혔을 때 물기가 나오지 않고 더 맛있는 식감을 즐길 수 있어요.
Step 2
물기를 제거한 두부를 지퍼백에 넣거나 랩으로 잘 싸서 냉동실에 최소 3시간 이상 넣어 단단하게 얼려주세요. 얼린 두부를 꺼내 200도로 예열된 오븐에 넣고, 각 면마다 10분씩, 총 20분간 뒤집어가며 구워줍니다. 이렇게 구우면 두부가 겉은 노릇하고 바삭하게, 속은 촉촉하고 부드럽게 익혀져 마치 빵처럼 훌륭한 식감을 냅니다.
Step 3
오븐에서 갓 구워져 나온 따끈한 두부의 한쪽 면에는 풍미 가득한 홀그레인 머스타드 소스를 얇게 펴 발라 주세요. 취향에 따라 양을 조절하시면 좋습니다. 다른 한쪽 면에는 달콤한 딸기잼을 취향껏 발라줍니다. 홀그레인 머스타드의 톡 쏘는 맛과 딸기잼의 달콤함이 의외로 잘 어울린답니다!
Step 4
소스를 바른 두부 조각 두 개를 준비합니다. 한쪽 두부 위에 슬라이스 치즈 2장을 올리고, 그 위에 슬라이스 햄 2장을 가지런히 얹어주세요. 그런 다음, 다른 쪽 두부를 치즈와 햄이 있는 면에 덮어 포개어 샌드위치 모양을 만들어 줍니다.
Step 5
두부 샌드위치를 칼로 먹기 좋은 크기, 보통 반으로 잘라줍니다. 자른 샌드위치를 전자레인지에 넣고 약 30초간 데워주세요. 이 과정을 통해 치즈가 부드럽게 녹아내려 재료들이 서로 잘 어우러지게 됩니다.
Step 6
짜잔! 치즈가 맛있게 녹아내려 환상의 비주얼을 자랑하는 두부 샌드위치가 완성되었습니다. 겉은 살짝 쫄깃하면서 속은 촉촉하고 풍미 가득한 맛이 일품이에요. 빵 없이도 이렇게 훌륭한 샌드위치를 즐길 수 있다니, 꼭 한번 만들어 보세요!
