새콤달콤 아삭한 양파사과무침
초간단 밑반찬! 입맛 돋우는 양파사과무침 황금 레시피
반찬 걱정은 이제 그만! 집에 있는 흔한 재료, 양파와 사과만으로도 근사한 새콤달콤 무침을 만들 수 있어요. 텃밭에서 갓 따온 싱그러운 부추까지 더해져 맛과 색감을 모두 잡은 이 요리는 별도의 장보기 없이도 뚝딱 완성되는 마법 같은 반찬이랍니다. 입맛 없을 때, 밥반찬이 고민될 때, 이 레시피 하나면 든든해요. 지금 바로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 양파사과무침 비법을 공개합니다!
주재료- 양파 1개
- 사과 1개
- 부추 50g
조리 방법
Step 1
신선한 양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후, 약 0.3cm 두께로 얇게 채 썰어 준비해주세요. 너무 두꺼우면 식감이 덜할 수 있으니 얇게 써는 것이 좋습니다.
Step 2
사과도 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음, 씨를 제거하고 양파와 비슷한 약 0.3cm 두께로 얇게 채 썰어 준비해주세요. 사과의 아삭한 식감이 양파와 어우러져 더욱 맛있어요.
Step 3
깨끗한 부추는 물기를 제거하고 약 3cm 길이로 보기 좋게 썰어줍니다. 부추의 향긋함이 전체적인 풍미를 살려줄 거예요.
Step 4
넓은 볼에 준비한 채 썬 양파, 사과, 부추를 모두 담아주세요. 여기에 간장 4큰술, 식초 2큰술, 고춧가루 2큰술, 달콤한 맛을 더해줄 매실액 1큰술, 고소한 참기름 1큰술, 그리고 마지막으로 볶은 참깨 1큰술을 모두 넣습니다. 이제 양념이 재료에 골고루 배도록 손으로 살살 버무려주세요. 너무 세게 무르면 풋내가 날 수 있으니 부드럽게 섞는 것이 중요합니다.
Step 5
양념이 고루 섞인 맛있는 양파사과무침을 준비한 그릇에 먹음직스럽게 담아냅니다. 알록달록한 색감이 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 6
마지막으로, 더욱 고소한 맛과 풍성한 식감을 위해 여분의 볶은 참깨를 솔솔 뿌려주면, 아삭하고 새콤달콤한 양파사과무침이 완성됩니다! 바로 드셔도 좋고, 냉장고에 잠시 넣어두었다 드셔도 맛있습니다.
