새콤달콤 귤 탕후루 만들기

초간단 귤 탕후루 레시피: 집에서 5분 만에 완성!

집에서 쉽게 만들 수 있는 새콤달콤 귤 탕후루 레시피를 소개합니다. 특별한 도구 없이 간단한 재료로 아이들과 함께 즐거운 간식을 만들어 보세요. 완성된 탕후루는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 누구나 좋아할 맛입니다.

먼저 탕후루 시럽을 만들 설탕, 물엿(또는 올리고당), 물을 계량합니다. 종이컵을 사용하면 편리하며, 설탕 2컵, 물엿 1컵, 물 1컵 비율 (2:1:1)로 정확하게 맞춰주세요.

Step 1

계량한 설탕, 물엿, 물을 냄비에 모두 넣고 중간불과 센 불 사이에서 끓여줍니다. 이때 절대로 젓가락이나 숟가락으로 젓지 마세요! 시럽이 끓는 동안 저으면 설탕 결정이 생겨 탕후루 코팅이 깔끔하지 않게 됩니다.

Step 2

시럽이 끓는 동안 귤을 껍질째 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겨주세요. 귤을 나무 꼬치에 2~3개씩 꽂아줍니다. 귤에서 과즙이 흘러나올 수 있으니, 키친타올로 가볍게 닦아내 준비해주세요.

Step 3

시럽이 졸아들면 불을 약불로 줄여주세요. 시럽이 완성되었는지 확인하려면, 찬물에 시럽을 몇 방울 떨어뜨려 보세요. 시럽이 딱딱하게 굳으면 완성된 것이며, 아직 끈적하거나 묽다면 조금 더 끓여주세요.

Step 4

종이 호일을 깔아둔 접시나 쟁반 위에 꼬치에 꽂은 귤을 올립니다. 국자를 이용해 뜨거운 시럽을 귤 위에 조심스럽게 부어 코팅해주세요. 실온에서 약 15분 정도 굳히면 완성입니다. (주의: 냉장고나 냉동실에 넣으면 시럽이 녹거나 딱딱해져 식감이 변할 수 있습니다.)

Step 5