새우깡으로 바삭하게! 마성의 치즈스틱
멈출 수 없는 바삭함! 새우깡 치즈스틱 레시피
한번 맛보면 멈출 수 없는 매력적인 치즈스틱의 비밀은 바로 ‘새우깡’에 있습니다! 겉은 새우깡으로 바삭하고 속은 쭉 늘어나는 치즈로 환상의 조합을 자랑하는 이 치즈스틱은 아이들 간식은 물론, 어른들 술안주로도 최고랍니다. 간단하면서도 특별한 맛을 선사할 새우깡 치즈스틱, 지금 바로 만들어 보세요!
주요 재료- 스트링치즈 10개
- 만두피 10장
- 달걀 2개
- 새우깡 1봉지 (약 60-70g)
- 밀가루 1/2컵 (약 50g)
- 식용유 넉넉하게 (튀김용)
- 물 약간
조리 방법
Step 1
만두피 준비: 만두피 가장자리에 물을 살짝 발라 준비합니다. 이렇게 하면 만두피가 서로 잘 붙어 튀길 때 풀리지 않고 모양이 예쁘게 유지됩니다.
Step 2
치즈 스틱 만들기: 준비된 만두피 한 장 위에 스트링치즈 하나를 올립니다. 치즈를 만두피 중앙에 가지런히 놓고, 만두피를 돌돌 말아 치즈를 감싸줍니다. 끝부분은 물을 발라가며 꼼꼼하게 붙여 치즈가 새어 나오지 않도록 단단하게 봉해주세요. 마치 작은 김밥처럼 말아주시면 됩니다.
Step 3
새우깡 옷 입히기: 새우깡은 봉지 끝부분을 가위로 잘라낸 후, 봉지 안에서 잘게 부숴줍니다. 너무 가루가 되지 않도록 적당히 굵게 부숴야 씹는 맛이 살아있어요. 달걀 2개는 그릇에 풀어 달걀물을 만듭니다. 이제 준비된 치즈 스틱에 밀가루를 얇게 묻히고, 달걀물을 충분히 적신 후, 마지막으로 부순 새우깡을 골고루 묻혀 튀김옷을 입혀줍니다. 새우깡 알갱이가 잘 붙도록 손으로 살짝 눌러주세요.
Step 4
바삭하게 튀기기: 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 중불로 달궈줍니다. 기름 온도가 적당히 올랐을 때 (나무젓가락을 넣었을 때 기포가 보글보글 올라오는 정도) 새우깡 옷을 입힌 치즈스틱을 조심스럽게 넣습니다. 앞뒤로 노릇노릇하고 바삭하게 튀겨주세요. 약 3-4분 정도 튀기면 충분합니다. 너무 센 불에 튀기면 겉만 타기 쉬우니 중불을 유지하는 것이 중요합니다. 튀겨낸 치즈스틱은 키친타월에 올려 기름기를 살짝 빼줍니다.
