상큼 달콤! 활력 충전 사과 당근 주스 만들기
매일 아침, 건강하게 시작하는 사과 당근 주스 레시피
하루를 산뜻하고 활기차게 시작하고 싶으신가요? 간편하게 만들 수 있으면서도 비타민과 영양이 가득한 사과 당근 주스 레시피를 소개합니다. 신선한 과일과 채소의 조화로운 맛으로 여러분의 하루에 건강한 에너지를 더해보세요!
주요 재료- 잘 익은 사과 1개
- 신선한 당근 1/2개
- 깨끗한 물 1컵 (약 200ml)
- 기호에 따라 올리고당 또는 꿀 1/2스푼
조리 방법
Step 1
먼저, 사과는 흐르는 물에 깨끗하게 세척해주세요. 칼을 이용해 사과의 윗부분 꼭지를 잘라내고, 칼이나 스푼을 이용해 가운데 씨 부분을 도려내 제거합니다. 이렇게 하면 주스 만들 때 씨가 씹히는 것을 방지할 수 있어요.
Step 2
사과의 껍질을 벗겨낸 후, 당근과 함께 믹서기에 넣기 좋은 크기로 썰어주세요. 만약 사과 껍질째 사용하고 싶다면, 베이킹소다를 뿌려 문지르거나 식초를 희석한 물에 잠시 담가 깨끗하게 세척하는 과정을 꼼꼼하게 거치는 것이 좋습니다. 당근도 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
Step 3
이제 믹서기나 블렌더에 준비된 사과와 당근을 넣습니다. 여기에 깨끗한 물 1컵을 부어주세요. 단맛을 더하고 싶다면 올리고당이나 꿀을 1/2스푼 정도 넣어줍니다. 꿀이나 조청을 사용해도 좋고, 혹시 영양을 더하고 싶다면 올리브 오일을 1/2스푼 정도 추가하는 것도 좋은 방법이에요. 올리브 오일은 지용성 비타민의 흡수를 도와줍니다. (저는 개인적으로 올리브 오일의 특유 향이 싫어서 넣지 않았지만, 취향에 따라 선택하시면 됩니다.)
Step 4
믹서기의 뚜껑을 잘 닫고, 모든 재료가 덩어리 없이 아주 부드럽게 갈릴 때까지 충분히 갈아주세요. 믹서기의 성능에 따라 다르겠지만, 보통 30초에서 1분 정도 갈아주면 됩니다. 건더기가 느껴지지 않고 매끄러운 질감이 될 때까지 갈아주는 것이 중요해요.
Step 5
곱게 갈아진 사과 당근 주스를 예쁜 유리잔에 조심스럽게 따라주세요. 이렇게 상큼하고 영양 가득한 주스로 하루를 시작하면 더욱 활기차고 건강하게 보낼 수 있을 거예요. 맛있게 드시고 건강 챙기세요! ^^~
