상큼 달콤 요거트 드레싱
과일 샐러드, 콥 샐러드에 완벽한 상큼 달콤 요거트 드레싱 만들기
입안 가득 퍼지는 산뜻함! 요거트 드레싱으로 샐러드의 풍미를 한층 끌어올려 보세요. 과일 샐러드는 물론, 든든한 콥 샐러드에도 더없이 잘 어울리는 만능 소스입니다. 신선한 플레인 요거트의 상큼함과 은은한 단맛이 과일과 채소의 맛을 더욱 돋보이게 해주어, 샐러드를 더욱 신선하고 맛있게 즐길 수 있도록 도와줍니다. 집에서도 간편하게 만들 수 있는 요거트 드레싱 레시피를 소개합니다.
재료
- 플레인 요거트 85g 1개
- 마요네즈 3큰술
- 신선한 레몬즙 1큰술
- 올리고당 또는 꿀 1큰술
- 소금 1꼬집
- 후추 약간
- 건조 파슬리 플레이크 약간
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 신선한 재료들을 준비해 주세요. 좋아하는 제철 과일이나 아삭한 채소들을 자유롭게 선택하시고, 삶은 계란이나 으깬 감자를 추가하면 더욱 든든하고 영양 만점인 샐러드를 완성할 수 있습니다.
Step 2
볼에 플레인 요거트 1개(85g)를 부어주세요. 부드럽고 크리미한 요거트의 질감이 드레싱의 기본이 됩니다.
Step 3
마요네즈 3큰술을 넣어주세요. 마요네즈는 드레싱에 풍부한 맛과 부드러운 질감을 더해줍니다.
Step 4
신선한 레몬즙 1큰술을 짜서 넣어주세요. 레몬즙의 새콤함이 요거트의 맛을 한층 살려주며 상큼함을 더합니다.
Step 5
단맛을 더하기 위해 올리고당 또는 꿀 1큰술을 넣어주세요. 취향에 따라 단맛의 양을 조절하시면 좋습니다.
Step 6
맛의 균형을 위해 소금을 한 꼬집 넣어주세요. 소금은 재료들의 맛을 한층 끌어올리는 역할을 합니다.
Step 7
후추는 취향에 따라 살짝, 톡톡 뿌려주세요. 후추의 알싸함이 드레싱에 은은한 풍미를 더해줍니다.
Step 8
준비된 모든 재료를 거품기나 숟가락을 이용해 부드럽고 덩어리 없이 잘 섞어주시면, 근사한 요거트 드레싱이 완성됩니다. 맛을 보고 필요하다면 단맛이나 신맛을 조절해 주세요.
Step 9
이제 샐러드에 올릴 과일과 채소들을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 아삭한 식감을 살릴 수 있도록 일정한 크기로 썰거나, 개성 있게 큐브 모양으로 썰어도 좋습니다.
Step 10
샐러드에 양파를 넣을 경우, 얇게 채 썬 후 찬물에 잠시 담가두면 매운맛이 사라져 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
Step 11
든든한 샐러드를 원한다면, 삶은 계란이나 껍질을 벗기고 큼직하게 썬 감자를 샐러드에 추가해 보세요. 포만감을 높여주어 한 끼 식사로도 손색없습니다.
Step 12
준비한 샐러드 볼에 썰어둔 채소와 과일을 보기 좋게 담고, 그 위에 삶은 계란이나 감자를 올려주세요. 마지막으로 정성껏 만든 요거트 드레싱을 듬뿍 뿌려주면, 눈과 입이 즐거운 맛있는 샐러드가 완성됩니다. 맛있게 드세요!
