상큼달콤! 와인 안주로도 제격인 초간단 과일 샐러드
집에서 즐기는 새콤달콤 향긋한 과일 샐러드 레시피
와인과 함께 곁들이기 좋은 근사한 과일 샐러드를 소개합니다. 홈메이드 파인애플 식초를 활용했더니 상큼함과 달콤함이 어우러져 입맛을 돋우는 최고의 샐러드가 완성되었어요. 레시피는 정말 간단하니, 여러분도 집에서 쉽고 맛있게 만들어 보세요!
샐러드 재료- 사과 1/2개
- 당근 1/2개
- 귤 1개
- 다양한 견과류 (호두, 아몬드 등) 적당량
- 건 크랜베리 약간
새콤달콤 파인애플 드레싱- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 홈메이드 파인애플 식초 1큰술 반
- 곱게 다진 마늘 1/2 작은술 (취향에 따라 가감)
- 후추 가루 약간
- 소금 한 꼬집
- 건 파슬리 플레이크 약간 (장식용)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 홈메이드 파인애플 식초 1큰술 반
- 곱게 다진 마늘 1/2 작은술 (취향에 따라 가감)
- 후추 가루 약간
- 소금 한 꼬집
- 건 파슬리 플레이크 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저 사과는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 1cm 크기의 깍둑썰기를 해주세요. 당근도 비슷한 크기로 썰어주시면 좋아요. 귤은 껍질을 벗기고 한입 크기로 준비합니다. 건 크랜베리와 견과류는 따로 준비해주세요. 견과류가 너무 크다면 먹기 좋은 크기로 살짝 부숴주시면 좋습니다.
Step 2
이제 맛있는 드레싱을 만들어 볼까요? 작은 볼에 올리브 오일, 파인애플 식초, 곱게 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 거품기나 포크를 이용해 재료들이 완전히 섞이도록 잘 저어주세요. 마지막에 건 파슬리 플레이크를 넣어 향을 더해주시면 더욱 풍미가 살아납니다.
Step 3
넓은 샐러드 볼을 준비하고, 썰어둔 사과, 당근, 귤을 담아주세요. 여기에 준비해 둔 건 크랜베리와 다양한 견과류를 함께 넣어줍니다. 과일들이 으깨지지 않도록 조심스럽게 섞어주세요.
Step 4
마지막으로 만들어 둔 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려줍니다. 샐러드 볼을 살살 흔들거나 주걱을 이용해 부드럽게 뒤적여주시면, 모든 재료에 드레싱이 고르게 코팅되어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 바로 접시에 담아 근사한 와인 안주나 디저트로 즐겨보세요!
