브런치 맛집 부럽지 않은! 베이컨 치즈 듬뿍 달걀 토스트
화제의 인싸템! 촉촉한 베이컨과 녹진한 치즈, 부드러운 달걀이 어우러진 최고의 토스트
집에서도 근사한 브런치를 즐겨보세요! 겉은 바삭, 속은 촉촉! 빵 사이에 베이컨, 계란, 치즈를 푸짐하게 넣어 맛과 비주얼 모두 사로잡은 ‘베이컨 치즈 달걀 토스트’ 레시피를 소개합니다. 세상 모든 레시피, 만개의 레시피와 함께라면 누구나 쉽게 만들 수 있어요!
주요 재료- 통식빵 1/2개 (약 2~3cm 두께로 잘라주세요)
- 두툼한 베이컨 4장
- 고품질 슬라이스 치즈 4장
- 무염 버터 2큰술
촉촉한 달걀물- 신선한 달걀 4개
- 부드러운 우유 4큰술
- 달콤한 설탕 1/2큰술
- 고소한 맛의 소금 1/6작은술
특제 소스- 곱게 다진 양파 1큰술
- 달콤한 연유 2큰술
- 고소한 마요네즈 3큰술
- 매콤한 핫소스 1큰술
- 신선한 달걀 4개
- 부드러운 우유 4큰술
- 달콤한 설탕 1/2큰술
- 고소한 맛의 소금 1/6작은술
특제 소스- 곱게 다진 양파 1큰술
- 달콤한 연유 2큰술
- 고소한 마요네즈 3큰술
- 매콤한 핫소스 1큰술
조리 방법
Step 1
통식빵을 준비해주세요. 빵 가운데 부분에 칼집을 깊숙이 넣어주세요. 칼집을 낸 부분은 나중에 재료를 채울 공간이 되니, 빵의 3/4 정도 깊이까지 칼집을 넣어주시고, 빵을 2~3cm 두께로 먹기 좋게 잘라줍니다.
Step 2
이제 맛있는 달걀물을 만들어 볼까요? 넓은 볼에 신선한 달걀 4개를 깨뜨려 넣고, 우유 4큰술, 달콤한 설탕 1/2큰술, 그리고 풍미를 더해 줄 소금 1/6작은술을 넣습니다. 거품이 너무 많이 나지 않도록 부드럽게 저어 달걀물이 잘 섞이도록 해주세요.
Step 3
팬을 중간 불로 달군 뒤, 버터 1큰술을 녹여주세요. 버터가 녹으면 준비한 식빵을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 빵이 알맞게 구워지면 팬에 버터 1큰술을 추가로 둘러주고, 약한 불로 줄여서 달걀물을 부어 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 너무 익히지 않고 부드러운 상태로 만드는 것이 포인트입니다.
Step 4
스크램블 에그를 만든 팬을 키친타월로 한번 깨끗하게 닦아내 주세요. 그리고 팬을 다시 달군 뒤, 베이컨 4장을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 베이컨의 기름기가 충분히 빠져 바삭하게 익도록 구워주세요.
Step 5
드디어 완성 단계입니다! 칼집을 낸 식빵 사이에 준비한 스크램블 에그와 바삭하게 구운 베이컨을 듬뿍 넣어주세요. 그 위에 고소한 슬라이스 치즈 4장을 올리고, 미리 섞어둔 특제 소스 (다진 양파 1큰술, 연유 2큰술, 마요네즈 3큰술, 핫소스 1큰술)를 취향껏 뿌려주면 ‘베이컨 치즈 달걀 토스트’가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
