부드럽고 향긋한 여름 별미, 호박잎 쌈
신선한 제철 채소와 구수한 강된장으로 차리는 건강 가득 여름 밥상
잘 쪄낸 호박잎에 구수한 우렁이 강된장을 듬뿍 넣어 싸 먹으면, 더위도 잊게 하는 최고의 여름 반찬이 완성됩니다. 요즘처럼 더운 날씨에는 간단하면서도 영양 가득한 한 끼가 최고인데요. 며칠 전 준비했던 이 레시피로 여러분도 건강한 여름을 즐겨보세요. 넉넉히 만든 우렁이 강된장은 냉장 보관해두고 매일 신선한 고추를 찍어 먹기에도 좋습니다. 갓 찐 호박잎에 싱싱한 오이, 당근 등 좋아하는 채소를 곁들여 쌈장만 있으면 근사한 한 끼 식사가 뚝딱 완성된답니다.
주재료
- 호박잎 20장
조리 방법
Step 1
신선한 호박잎을 준비해주세요. 호박잎의 줄기 윗부분부터 시작해서 억센 껍질을 조심스럽게 벗겨내면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
Step 2
호박잎 쌈과 환상의 궁합을 자랑할 구수한 우렁이 쌈장 레시피는 이곳에서 확인하세요: https://blog.naver.com/wjdtj54/221286556868
Step 3
김이 오른 찜기에 준비된 호박잎을 가지런히 올립니다. 약 5분에서 7분 정도 푹 쪄주면 호박잎 특유의 부드러움과 은은한 향이 살아납니다.
Step 4
오늘 차려진 밥상은 보기만 해도 건강해지는 느낌이에요! 텃밭에서 막 따온 듯 싱싱한 채소들이 입맛을 돋웁니다.
Step 5
다채로운 색깔의 채소를 먹는 것이 건강에 좋다고 하죠. 오색 채소까지는 아니더라도, 평소 좋아하는 채소들을 듬뿍 곁들여 먹을 수 있다는 점이 정말 좋습니다.
