부드럽고 든든한 수제 계란 샌드위치
집에서 즐기는 맛있는 계란 샌드위치 레시피 | 초간단 홈쿡 에그 샌드위치
입안 가득 퍼지는 고소함! 부드러운 에그마요 소를 듬뿍 채운 홈메이드 계란 샌드위치 레시피를 소개합니다. 브런치나 간식으로 완벽해요.
재료- 부드러운 식빵 2장
- 삶은 달걀 3개
- 마요네즈 3큰술 (넉넉하게)
- 홀그레인 머스타드 1큰술 (풍미 UP!)
- 설탕 10g (약 2 작은술)
- 후추 약간 (취향껏)
조리 방법
Step 1
먼저, 삶은 달걀 3개를 준비해주세요. 포테이토 매셔나 포크를 이용해 알끈을 제거하고 덩어리 없이 부드럽게 으깨줍니다. 너무 곱게 으깨기보다는 약간의 씹는 맛이 있도록 으깨는 것이 좋아요.
Step 2
달걀이 충분히 으깨졌다면, 부드러운 풍미를 더해줄 마요네즈 3큰술을 듬뿍 넣어주세요. 신선하고 맛있는 에그마요 소의 기본이 됩니다.
Step 3
여기에 톡 쏘는 풍미와 특별한 맛을 더해줄 홀그레인 머스타드 1큰술을 넣어주세요. 씨앗이 살아있는 홀그레인 머스타드가 샌드위치의 맛을 한층 업그레이드 시켜줄 거예요.
Step 4
단맛을 살짝 더해줄 설탕 10g (약 2 작은술)과, 풍미를 돋우는 후추를 약간 넣어줍니다. 후추는 취향에 따라 양을 조절해주세요.
Step 5
이제 준비된 모든 재료를 주걱이나 숟가락을 이용해 골고루 잘 섞어줍니다. 달걀의 덩어리 없이 마요네즈와 잘 어우러지도록 충분히 섞어주세요. 이것이 바로 맛있는 에그마요 소가 됩니다.
Step 6
준비된 식빵 2장을 펼치고, 테두리 부분을 깔끔하게 잘라냅니다. 그런 다음, 만들어둔 에그마요 소를 식빵 한쪽 면 위에 꼬투리 부분까지 꼼꼼하게, 듬뿍 올려주세요. 아낌없이 올려야 더욱 맛있답니다.
Step 7
다른 식빵 한 장을 에그마요 소 위에 덮어 샌드위치 모양을 만들어줍니다. 가볍게 눌러주면 내용물이 잘 고정됩니다.
Step 8
완성된 샌드위치를 랩으로 단단히 감싸주세요. 이렇게 하면 내용물이 흐트러지지 않고 썰기 편해집니다. 랩으로 감싼 샌드위치를 냉장고에 넣고 약 10분간 차갑게 휴지시켜주세요. 차갑게 하면 썰 때 모양이 망가지지 않아요. 휴지가 끝나면 날카로운 칼을 사용해 먹기 좋은 크기(보통 반으로 썰어요)로 깔끔하게 썰어줍니다.
Step 9
자, 이제 촉촉하고 고소한 수제 계란 샌드위치가 완성되었습니다! 맛있게 즐기세요.