부드럽고 담백한 크래미전: 초간단 밥반찬 레시피
크래미를 활용한 간단하고 맛있는 전 요리
냉장고 속 자투리 채소와 크래미를 활용하여 5분 만에 뚝딱 만드는 초간단 밥반찬, 크래미전 레시피를 소개합니다. 부드러운 식감과 담백한 맛으로 아이들 간식은 물론 어른들 술안주로도 손색없는 최고의 선택이 될 거예요!
주재료- 크래미 100g (게맛살)
- 당근 약간
- 대파 약간
- 양파 약간
반죽 및 양념- 계란 2개
- 후추 약간
- 볶음소금 약간 (또는 맛소금)
- 계란 2개
- 후추 약간
- 볶음소금 약간 (또는 맛소금)
조리 방법
Step 1
깨끗한 볼에 계란 2개를 준비하여 신선하게 깨뜨려 넣어 주세요.
Step 2
크래미(게맛살) 100g을 준비합니다. 뭉쳐 있는 부분을 살살 풀어준 뒤, 손으로 듬성듬성 먹기 좋은 크기로 찢거나 칼로 굵게 다져 볼에 함께 넣어 주세요. 너무 곱게 다지기보다 살짝 씹는 맛이 느껴지도록 하는 것이 좋습니다.
Step 3
당근, 대파, 양파 등 준비한 채소를 아주 잘게 썰어주세요. 채소가 작게 다져져야 전을 부쳤을 때 모양이 예쁘고 익었을 때 식감도 부드러워집니다. 다진 채소를 크래미와 계란이 담긴 볼에 모두 넣어 줍니다.
Step 4
크래미와 채소가 잘 어우러지도록 맛을 더해줄 양념을 넣어줍니다. 신선한 후추를 약간 갈아 넣고, 볶음소금(또는 맛소금)을 약간 넣어 간을 맞춰 주세요. 소금의 양은 기호에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 5
준비된 모든 재료가 잘 섞이도록 젓가락이나 거품기를 이용해 부드럽게 휘저어 풀어줍니다. 계란물이 모든 재료와 고르게 섞여 반죽 상태가 되도록 저어주세요. 덩어리 없이 부드러운 반죽이 완성됩니다.
Step 6
프라이팬을 중간 불로 예열한 후, 식용유를 넉넉히 둘러줍니다. 예열된 팬에 반죽을 한국자씩 떠서 동그랗고 납작하게 모양을 잡아 올려주세요. 너무 두껍지 않게 부치는 것이 속까지 잘 익는 팁입니다.
Step 7
한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어 주세요. 반대쪽 면도 마찬가지로 먹음직스러운 황금빛 갈색이 될 때까지 앞뒤로 뒤집어가며 충분히 구워줍니다. 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 8
잘 구워진 크래미전을 예쁜 접시에 가지런히 담아냅니다. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있으며, 케첩이나 간장 양념장과 곁들여 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
