부드럽고 달콤한 대만식 햄치즈 샌드위치
집에서 즐기는 대만식 햄치즈 샌드위치: 달콤함과 부드러움의 완벽한 조화
대만까지 갈 필요 없어요! 집에서도 현지 맛 그대로 재현할 수 있는 마법 같은 대만식 햄치즈 샌드위치 레시피를 소개합니다. 부드러운 달걀 지단과 풍미 가득한 버터크림, 짭짤한 햄과 치즈의 환상적인 궁합을 직접 경험해보세요. 세상의 모든 레시피, 만개의레시피와 함께라면 누구나 쉽게 만들 수 있어요!
기본 재료
- 식빵 8장
- 슬라이스 햄 2장
- 체다 치즈 2장
- 달걀 2개
- 우유 2큰술
- 마요네즈 4큰술
특별한 버터크림 재료
- 버터 150g (실온 상태)
- 연유 75g
- 설탕 2큰술
- 버터 150g (실온 상태)
- 연유 75g
- 설탕 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 부드러운 버터크림을 만들어 볼 거예요. 실온 상태의 부드러운 버터를 볼에 넣고 거품기를 이용해 휘핑하여 크림처럼 부드럽게 만들어주세요. 그 다음, 달콤한 연유와 설탕을 넣고 설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 잘 저어주면 맛있는 버터크림 완성입니다.
Step 2
다음은 샌드위치의 핵심인 달걀 지단을 준비할 차례입니다. 볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 우유 2큰술을 넣어주세요. 거품기로 달걀이 멍울 없이 잘 풀리도록 부드럽게 저어준 후, 고운 체에 한번 걸러주면 부드럽고 얇은 달걀 지단을 만들 수 있답니다.
Step 3
달걀물을 부어 얇은 지단을 부칠 거예요. 프라이팬을 예열한 후, 아주 약한 불로 조절해주세요. 얇게 뜬 달걀물을 팬에 붓고 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요. 너무 두껍지 않게 부치는 것이 샌드위치의 식감을 살리는 비결이에요.
Step 4
이제 빵에 맛을 더할 차례입니다. 식빵 1장을 준비하여 한쪽 면에 마요네즈를 얇게 펴 발라주세요. 마요네즈의 고소함이 빵과 다른 재료들을 부드럽게 이어줄 거예요.
Step 5
샌드위치를 쌓아 올릴게요! 마요네즈를 바른 식빵 위에 먼저 만들어둔 달걀 지단을 올리고, 그 위에 다시 마요네즈를 바른 식빵을 한 장 더 올려주세요. 마지막으로 이 샌드위치 위로 두툼하게 버터크림을 넉넉히 발라줍니다. 이 버터크림이 샌드위치의 부드러움과 달콤함을 책임져 줄 거예요.
Step 6
풍미를 더해줄 햄과 치즈를 올려주세요. 슬라이스 햄 2장과 체다 치즈 2장을 준비한 샌드위치 위에 차곡차곡 쌓아 올립니다. 그런 다음, 덮을 식빵의 한쪽 면에도 버터크림을 꼼꼼하게 발라주세요.
Step 7
버터크림을 바른 식빵으로 햄과 치즈를 덮어주세요. 그리고 이 윗면에도 마요네즈를 얇게 펴 바르고, 그 위에 또 다른 달걀 지단을 한 장 더 올려줍니다. 층층이 쌓이는 재료들이 샌드위치를 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 8
마지막 식빵을 덮어 샌드위치를 완성합니다. 마지막 빵 한쪽 면에도 마요네즈를 발라주세요. 이제 모든 재료를 샌드위치 위로 덮어주면 속이 꽉 찬 샌드위치가 만들어집니다.
Step 9
정성껏 만든 샌드위치를 보기 좋게 잘라내세요. 식빵의 딱딱한 테두리 부분을 깔끔하게 잘라내고, 샌드위치를 대각선으로 반으로 나누어 예쁘게 접시에 담아내면, 집에서도 즐기는 특별한 대만식 햄치즈 샌드위치 완성입니다! 달콤하고 부드러운 맛을 만끽해보세요.
