부드럽고 달콤한 단호박 크림치즈 샌드위치
주말 브런치로 딱! 초간단 단호박 크림치즈 샌드위치 레시피
이번 주말, 특별한 브런치를 즐기고 싶으신가요? 부드러운 단호박과 꾸덕한 크림치즈의 환상적인 조화가 입안에서 사르르 녹는 단호박 크림치즈 샌드위치를 소개합니다. 통째로 들어간 단호박 덕분에 든든함은 물론, 달콤하면서도 부드러운 식감이 일품이에요. 간단하게 만들 수 있어 누구나 쉽게 도전할 수 있는 레시피, 지금 바로 알려드릴게요!
샌드위치 재료- 식빵 4조각
- 미니 단호박 1개
- 꿀 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 우유 4큰술
- 크림치즈 4큰술
- 파슬리 약간 (선택 사항)
단호박 세척용- 베이킹소다 1큰술
- 식초 1큰술
- 베이킹소다 1큰술
- 식초 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 단호박 세척 단계입니다. 미니 단호박 표면의 이물질을 제거하기 위해 베이킹소다를 1큰술 뿌린 후, 깨끗한 수세미를 이용해 꼼꼼하게 문질러 닦아주세요. 껍질의 먼지나 왁스 코팅을 효과적으로 제거할 수 있습니다.
Step 2
깨끗하게 닦은 단호박은 식초 1큰술을 물에 희석한 식초물에 약 5분간 담가둡니다. 이렇게 하면 잔여 농약이나 세균을 더욱 확실하게 살균하는 데 도움이 됩니다.
Step 3
단호박의 꼭지가 아래를 향하도록 하여 비닐봉지에 넣고 전자레인지에 넣어 2분간 돌려주세요. 이 과정은 단호박 껍질을 부드럽게 만들어 벗기기 쉽게 만듭니다.
Step 4
전자레인지에서 꺼낸 단호박은 감자칼을 이용하여 껍질을 벗겨냅니다. 1차 가열 후 껍질을 벗기면 훨씬 수월하게 벗겨지는 것을 느끼실 수 있을 거예요.
Step 5
껍질을 벗긴 단호박을 다시 한번 비닐봉지에 넣고 전자레인지에서 3분 더 돌려줍니다. 충분히 익혀 속까지 부드럽게 만들어 줄 거예요.
Step 6
잘 익은 단호박은 반으로 갈라 씨와 꼭지를 깨끗하게 제거해 줍니다. 숟가락을 이용하면 쉽게 제거할 수 있습니다.
Step 7
이제 으깬 단호박을 준비합니다. 부드럽게 익은 단호박을 포크나 으깨는 도구를 이용해 덩어리 없이 곱게 으깨주세요. 여기에 꿀 1큰술, 우유 4큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 섞어 단호박 필링을 완성합니다.
Step 8
식빵의 가장자리를 잘라내고, 각 식빵 안쪽 면에 크림치즈를 1큰술씩 꼼꼼하게 발라줍니다. 저는 개인적으로 필라델피아 크림치즈를 사용했는데, 취향에 맞는 크림치즈를 사용하시면 됩니다.
Step 9
크림치즈를 바른 식빵 위에 앞서 만든 달콤한 단호박 필링을 넉넉하게 발라줍니다. 단호박 필링을 고르게 펴 바른 후, 다른 식빵으로 덮어 샌드위치를 완성합니다. 먹기 좋게 샌드위치를 반으로 잘라주세요.
Step 10
마지막으로 완성된 단호박 샌드위치 위에 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 보기에도 좋고 향긋함까지 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. (파슬리 가루는 선택 사항이니 취향에 따라 생략 가능합니다.)
