온 가족이 좋아하는 구수한 아욱 된장국 레시피를 소개합니다. 어린 시절, 옆집 아주머니께서 뽀득뽀득 소리가 나도록 아욱을 박박 문질러 씻어 풀물을 제거하던 모습이 아직도 생생한데요. 이제는 제가 그 모습을 그대로 재현하며 엄마가 되고 있네요. 튼튼한 잎을 왜 그렇게 문지르냐는 아이의 질문에 웃음이 납니다. 이렇게 정성껏 씻어낸 아욱은 부드럽고 깔끔한 맛을 냅니다. 쌀뜨물을 베이스로 하여 구수함을 더하고, 홍합가루와 집된장으로 깊은 감칠맛을 살린 아욱 된장국, 지금 바로 끓여보세요!