부드럽고 고소한 클래식 에그마요 샌드위치
초간단 5분 완성! 남녀노소 누구나 좋아하는 부드러운 에그마요 샌드위치 레시피
사랑하는 남편 회사 간식으로, 아이들 아침 식사로, 혹은 간단한 브런치 메뉴로도 손색없는 부드러운 에그마요 샌드위치 레시피를 소개합니다. 기본에 충실하면서도 누구나 만족할 맛이에요!
기본 재료- 신선한 계란 2개
- 머스타드 소스 1 작은술 (취향에 따라 조절)
- 마요네즈 3 큰술 (고소함의 핵심!)
- 딸기잼 또는 원하는 잼 넉넉히
- 슬라이스 치즈 1장
- 부드러운 식빵 2장
조리 방법
Step 1
먼저 샌드위치의 핵심인 부드러운 에그 마요 소스를 만들어 볼게요. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 계란을 넣어 완숙으로 삶아주세요. 약 10~12분 정도 삶으면 완벽하게 익어요. 삶은 계란은 찬물에 바로 담가 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 계란은 포크나 으깨는 도구를 이용해 곱게 으깨주세요. 볼에 으깬 계란을 담고, 마요네즈 3큰술과 머스타드 소스 1작은술을 넣어 잘 섞어주세요. (팁: 좀 더 부드러운 식감을 원하시면 마요네즈를 조금 더 추가하셔도 좋습니다. 기호에 따라 소금과 후추를 약간 넣어 간을 맞춰주시면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 양으로 샌드위치 1~2개 분량이 나옵니다.)
Step 2
다음으로 샌드위치의 빵을 준비합니다. 식빵 두 장을 나란히 놓고, 한쪽 식빵에는 딸기잼이나 여러분이 좋아하는 잼을 숟가락으로 넉넉하게 펴 발라주세요. 잼의 달콤함이 에그마요의 고소함과 환상적인 조화를 이룰 거예요.
Step 3
잼을 바르지 않은 다른 쪽 식빵 위에는 앞서 만들어둔 에그마요 소스를 먹음직스럽게 올려주세요. 샌드위치가 너무 퍽퍽하지 않도록, 그리고 입안 가득 행복을 느낄 수 있도록 넉넉하게 올리는 것이 좋습니다. 저는 두툼하게 올리는 것을 좋아하는데, 여러분의 취향에 맞게 양을 조절하시면 됩니다.
Step 4
에그마요 소스 위에 슬라이스 치즈를 한 장 올려주세요. 치즈의 풍미가 더해져 샌드위치의 맛을 한층 더 업그레이드 시켜줄 거예요. 치즈가 살짝 녹아내리면서 부드러움을 더해줍니다.
Step 5
이제 모든 재료를 한데 모아 샌드위치를 완성할 차례입니다. 잼을 바른 식빵으로 치즈 올린 식빵을 덮어 부드럽게 눌러주세요. 샌드위치를 먹기 좋게 만들고 깔끔한 모양을 위해, 빵 가장자리를 둘러가며 잘라내면 더욱 보기도 좋고 먹기도 편한 샌드위치가 완성됩니다. 바로 드셔도 맛있고, 반으로 잘라 먹어도 좋아요!
