부드럽고 고소한 으깬 감자 (Mashed Potatoes) 레시피
바쁜 아침에도 후다닥! 초간단 으깬 감자와 달콤한 달고나 커피
바쁜 아침, 간단하지만 든든하게 즐길 수 있는 부드럽고 고소한 으깬 감자 레시피를 소개합니다. 곁들이는 달콤한 달고나 커피와 함께 맛있는 하루를 시작해보세요!
으깬 감자 재료- 감자 6개 (약 1kg)
- 물 5컵 (1리터)
- 소금 1큰술 (감자 삶을 때)
- 버터 2큰술
- 우유 1/2컵
- 사워크림 2큰술 (선택 사항, 더 부드러운 맛을 위해)
- 소금 약간 (간 맞추기용)
- 후춧가루 약간 (간 맞추기용)
조리 방법
Step 1
먼저 으깬 감자를 만들 메인 재료인 감자를 준비합니다. 약 1kg 분량의 감자를 깨끗하게 씻어주세요.
Step 2
준비된 감자를 껍질을 벗기고 약 2~3cm 크기의 깍둑썰기로 썰어주세요. 냄비에 썰어둔 감자를 담고, 종이컵 5컵 분량(1리터)의 물을 부어줍니다.
Step 3
감자를 삶을 때 간이 배도록 소금 1큰술을 넣습니다. 냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이기 시작하세요. 물이 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고, 약 10분간 감자가 익을 때까지 삶아줍니다. 감자가 너무 무르지 않도록 시간 조절에 신경 써주세요.
Step 4
감자가 알맞게 익으면, 냄비의 물을 조심스럽게 따라 버려주세요. 감자가 으깨기 좋도록 물기를 제거하는 것이 중요합니다.
Step 5
물기를 제거한 냄비에 감자만 남겨둡니다. 따뜻할 때 버터 2큰술을 넣어주세요. 버터가 감자의 열로 자연스럽게 녹기 시작할 거예요.
Step 6
감자를 으깨는 도구(감자 으깨기, 포크 등)를 사용하여 감자를 곱게 으깨줍니다. 덩어리가 없도록 부드럽게 으깨는 것이 포인트입니다.
Step 7
으깬 감자에 따뜻한 우유 1/2컵을 천천히 부어주세요. 우유의 양은 감자의 농도를 보면서 조절할 수 있습니다.
Step 8
으깬 감자를 더욱 부드럽고 풍미있게 만들어 줄 사워크림 2큰술을 추가합니다. 사워크림이 없다면 생략 가능하지만, 넣으면 훨씬 고급스러운 맛을 낼 수 있습니다.
Step 9
우유와 사워크림을 넣고 다시 한번 감자를 부드럽게 으깨어 줍니다. 모든 재료가 잘 섞여 크리미한 질감이 될 때까지 섞어주세요. 입맛에 따라 마지막으로 소금과 후춧가루를 약간 넣어 간을 맞추면, 부드럽고 고소한 으깬 감자(Mashed Potatoes)가 완성됩니다!
Step 10
이제 곁들일 달고나 커피를 만들어 볼게요. 컵에 커피 2큰술, 설탕 2큰술, 뜨거운 물 1/2컵을 넣습니다. 전기 믹서나 거품기를 이용하여 커피가 걸쭉한 거품이 될 때까지 휘핑해주세요.
Step 11
준비된 얼음이 담긴 잔에 우유를 가득 부어주세요.
Step 12
그 위에 방금 만든 달콤한 커피 거품을 듬뿍 올려주면, 비주얼도 맛도 좋은 달고나 커피가 완성됩니다!
Step 13
이렇게 완성된 부드러운 으깬 감자와 달콤한 달고나 커피를 함께 즐기며, 근사하고 맛있는 아침 식사를 시작해보세요.
Step 14
한번 맛보면 멈출 수 없는, 부드럽고 고소한 으깬 감자의 매력에 푹 빠지실 거예요!
