우리 집 아이들은 계란을 정말 좋아해요. 특히 작은아들은 계란 프라이를 하루에 한 번은 먹어야 할 정도랍니다. 그러다 가끔 계란말이를 만들어 주면 어찌나 잘 먹던지 몰라요! 하지만 늘 계란말이가 식으면 퍽퍽해지는 맛이 아쉬웠는데, 폭신하게 만드는 방법을 백종원 선생님의 스크램블 에그 레시피를 보고 깨달았죠. 다만, 그 방법은 말기가 쉽지 않더라고요. 그래서 저는 늘 하던 계란말이 레시피에 제가 터득한 방법을 접목해 보았습니다. 그랬더니 만들기도 훨씬 쉽고, 제가 늘 바라던 폭신하고 부드러운 계란말이를 드디어 성공했어요! 아이들은 물론, 평소 계란말이를 즐겨 먹지 않던 딸까지 ‘맛있다’며 정말 잘 먹었답니다. 계란말이를 말기도 편하고, 폭신하고 부드러운 맛에 맛있는 크래미를 넣어 만든 아이들 반찬, 맛있게 만들어 보세요! 오늘도 건강 유의하세요~♡