부드러운 치즈 계란말이

분류: 메인반찬
재료: 달걀/유제품
상황: 초스피드
조리법: 굽기
인분: 2 인분
조리시간: 15 분 이내
난이도: 초급

온 가족이 좋아하는 초간단 ‘치즈 계란말이’ 만들기! 실패 없이 완벽하게!

안녕하세요! 오늘은 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는, 맛과 영양을 모두 잡은 ‘치즈 계란말이’ 레시피를 소개해 드릴게요. 아이들 간식으로도, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 근사한 계란 요리랍니다!

넓은 믹싱볼에 신선한 계란 3개를 깨뜨려 넣고, 소금 1/4 작은술을 넣어주세요. 계란 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 거품기로 부드럽게 풀어줍니다. 너무 세게 휘젓지 않아도 괜찮아요. 계란물을 곱게 풀어준 뒤, 잠시 옆에 둡니다.

중약불로 달군 팬에 식용유 2 큰술을 넉넉히 두릅니다. 팬 전체에 기름이 골고루 퍼지도록 기울여 주세요. 기름이 적당히 데워지면 풀어둔 계란물을 팬 가장자리부터 천천히 부어줍니다. 계란물이 얇게 펴지도록 팬을 살짝 돌려가며 익혀주세요.

계란의 아랫부분이 익고 윗면이 60% 정도 익어 촉촉한 상태가 되면, 팬 한쪽 끝에 슬라이스 치즈 1장을 올려줍니다. 이제 계란을 반으로 접고, 다시 한번 더 반으로 접어 계란말이 모양을 만들어 줍니다. 치즈가 녹아 계란과 잘 어우러지도록 약불에서 천천히 익혀주세요.

잘 말아진 계란말이를 접시에 조심스럽게 옮겨 담아줍니다. 한 김 식혀주어야 모양이 흐트러지지 않고 깔끔하게 썰 수 있어요. 한 김 식힌 계란말이를 먹기 좋은 크기로, 칼로 반듯하게 썰어 접시에 예쁘게 담아내면 맛있는 치즈 계란말이 완성입니다!