16, 3월 2025
부드러운 연두부 샐러드





부드러운 연두부 샐러드

가볍고 맛있는 힐링 푸드, 연두부 샐러드 레시피

부드러운 연두부 샐러드

매년 새해가 되면 ‘올해는 꼭 다이어트에 성공하리라!’ 다짐하지만, 현실은 늘 작심삼일이죠. 운동도 중요하지만, 무엇보다 건강한 식습관이 다이어트 성공의 핵심이라는 사실, 알고 계셨나요? 다이어트 식단을 유지하는 것은 때론 고통스럽지만, 맛있는 다이어트 음식을 곁들인다면 스트레스는 줄이고 즐겁게 체중 감량 목표를 달성할 수 있습니다. 칼로리는 낮으면서도 영양 만점인 식재료를 찾는다면, 부드럽고 가벼운 연두부가 정답입니다. 연두부는 칼로리가 낮을 뿐 아니라 식감이 부드러워 다이어트 식단은 물론, 바쁜 현대인들의 간편한 식사 대용으로도 손색없죠. 다이어트 중이 아니더라도, 가끔은 기름지고 무거운 음식 대신 연두부 샐러드처럼 산뜻하고 가벼운 한 끼로 속을 편안하게 채워주는 것이 좋습니다. 오늘 소개해드릴 연두부 샐러드는 준비 과정도 간편하여 누구나 쉽고 빠르게, 그리고 예쁘게 완성할 수 있습니다. 싱싱한 어린잎 채소와 새콤달콤한 방울토마토, 그리고 고소한 견과류까지 더해져 영양 균형까지 맞춘 훌륭한 한 끼 식사 또는 가벼운 간식이 될 거예요.

요리 정보

  • 분류 : 샐러드
  • 재료 : 콩/견과류
  • 상황 : 다이어트
  • 조리법 : 기타
  • 인분 : 2 인분
  • 조리시간 : 30 분 이내
  • 난이도 : 아무나

샐러드 재료

  • 연두부 1팩 (280g)
  • 어린잎 채소 30g
  • 방울토마토 6개
  • 견과류 20g (호두, 아몬드 등 취향껏)

상큼한 오리엔탈 드레싱

  • 올리브오일 5큰술
  • 진간장 3큰술
  • 신선한 레몬즙 2큰술
  • 설탕 1/2큰술 (또는 알룰로스)
  • 볶은 참깨 1/3큰술
  • 후추 약간

조리 방법

Step 1

먼저 샐러드 채소를 준비합니다. 어린잎 채소는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 물기가 남아있으면 드레싱이 묽어질 수 있습니다. 방울토마토는 꼭지를 제거하고 반으로 잘라 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 견과류는 취향에 따라 통으로 사용하거나, 조금 더 씹기 편하도록 적당한 크기로 잘게 부숴주세요.

Step 1

Step 2

이제 맛있는 오리엔탈 드레싱을 만들 차례입니다. 작은 볼에 올리브오일 5큰술, 진간장 3큰술, 신선한 레몬즙 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 단맛을 더해줄 설탕 1/2큰술(혹은 건강을 생각한다면 알룰로스 등 대체 감미료 사용)과 고소함을 더할 볶은 참깨 1/3큰술, 그리고 약간의 후추를 넣어 풍미를 더합니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 거품기나 젓가락으로 저어주시면 맛있는 드레싱이 완성됩니다.

Step 2

Step 3

준비된 재료를 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 가장 먼저 부드러운 연두부를 먹기 좋은 크기(보통 1/4등분 또는 1/6등분)로 잘라 담습니다. 그 위로 준비해둔 신선한 어린잎 채소, 먹음직스러운 방울토마토, 그리고 고소한 견과류를 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 만들어둔 상큼한 오리엔탈 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려주면, 눈으로도 즐겁고 맛도 좋은 연두부 샐러드 완성입니다. 맛있게 즐기세요!

Step 3



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