부드러운 밥 계란찜
부드러운 밥 계란찜 – 순하고 자극 없어 아이들 간식이나 야식으로 딱 좋아요!
가끔 별미로 만들어 먹기 좋은 밥 계란찜입니다. 남은 찬밥을 활용하여 든든하고 부드러운 한 끼를 완성할 수 있어요. 자극적이지 않고 순한 맛이라 아이들이 먹기에도 안심이며, 속이 편안해져서 야식으로도 부담 없이 즐기기 좋습니다. 영양 가득한 채소와 햄을 더해 맛과 식감을 살렸어요.
주재료- 달걀 1개
- 찬밥 약 100g
- 우유 약 70ml
- 작은 햄 20g
- 김치 약간
- 당근 약간
- 대파 약간
- 후추 약간
- 소금 1꼬집
조리 방법
Step 1
먼저 김치는 깨끗하게 씻어서 물기를 꼭 짜낸 후, 먹기 좋게 다지듯 아주 잘게 썰어 준비해주세요.
Step 2
햄과 당근도 김치와 마찬가지로 잘게 다지듯 썰어 주세요. 대파는 송송 썰어 준비합니다. 이렇게 재료를 작게 썰어야 밥 계란찜이 부드럽고 먹기 좋습니다.
Step 3
전자레인지 사용이 가능한 깊이감 있는 그릇을 준비합니다. 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집과 후추를 약간 넣은 뒤, 거품기로 부드럽게 풀어주세요. 그런 다음 우유를 넣고 달걀과 잘 섞이도록 저어줍니다.
Step 4
풀어둔 달걀물에 찬밥과 준비해둔 다진 김치, 햄, 당근을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어주세요. 마지막으로 송송 썬 대파를 위에 보기 좋게 올려줍니다.
Step 5
그릇의 입구를 식품용 랩으로 덮어주고, 랩 표면에 포크나 이쑤시개 등으로 구멍을 몇 개 콕콕 뚫어 김이 빠져나갈 수 있도록 해주세요. 이제 전자레인지에 넣고 약 4분간 조리합니다. 익힘 정도는 전자레인지 사양에 따라 조금씩 다를 수 있으니, 젓가락으로 찔러보아 익었는지 확인 후 추가로 익혀주세요.
