부드러운 모닝빵 계란 샌드위치
간단하게 만드는 부드러운 모닝빵 계란 샌드위치 :: 주말 브런치나 간식으로 최고!
촉촉한 모닝빵 속에 신선하고 부드러운 계란 샐러드가 가득! 든든한 주말 간식이나 훌륭한 아침 식사 대용으로 완벽한 모닝빵 계란 샌드위치를 만들어 보세요.
주요 재료- 모닝빵 2개
- 신선한 달걀 4개
- 부드러운 마요네즈 4큰술
- 상큼한 타르타르 소스 1큰술
- 잘게 썬 오이 피클 6개
- 소금 약간 (간 맞추기용)
- 후춧가루 약간 (풍미 더하기)
- 파슬리 가루 약간 (장식 및 향긋함)
조리 방법
Step 1
먼저, 샌드위치의 핵심인 계란을 완숙으로 삶아주세요. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 중불로 약 13분간 삶으면 노른자까지 단단하게 익는 완숙 계란을 만들 수 있습니다. 계란을 삶을 때 끓는 물에 소금을 약간 넣고 식초를 몇 방울 떨어뜨리면, 껍질이 훨씬 쉽게 벗겨져 요리 과정을 더 편리하게 만들어 줍니다.
Step 2
완숙으로 삶아진 계란은 바로 찬물에 담가 열기를 식힌 후, 껍질을 벗기고 노른자와 흰자를 조심스럽게 분리해주세요. 이 단계는 계란 샐러드의 부드러운 식감을 위해 중요합니다.
Step 3
분리한 계란 흰자는 잘게 다져주세요. 칼을 사용하여 잘게 다지면 샐러드에 씹는 맛을 더해줄 수 있습니다.
Step 4
또한, 분리한 계란 노른자는 체에 곱게 내려 부드러운 질감을 만들어 줍니다. 체를 이용하면 덩어리 없이 고운 노른자 가루를 얻을 수 있어 샐러드의 전체적인 부드러움을 높여줍니다.
Step 5
샌드위치에 상큼한 풍미를 더해줄 오이 피클은 아주 잘게 다져 준비해주세요. 피클의 아삭한 식감과 새콤한 맛이 계란 샐러드와 환상적인 조화를 이룹니다.
Step 6
이제 맛있는 계란 샐러드를 만들 차례입니다. 넓은 볼에 다진 계란 흰자, 곱게 내린 계란 노른자, 잘게 다진 오이 피클, 부드러운 마요네즈, 그리고 상큼한 타르타르 소스를 모두 넣고 골고루 잘 섞어주세요. 마지막으로 소금과 후춧가루로 취향에 맞게 간을 하고, 파슬리 가루를 약간 넣어 향긋함을 더해주세요.
Step 7
신선한 모닝빵은 칼을 이용하여 가운데를 조심스럽게 반으로 잘라주세요. 빵이 부스러지지 않도록 부드럽게 잘라주는 것이 중요합니다.
Step 8
준비된 모닝빵의 안쪽 면에 방금 만든 맛있는 계란 샐러드를 듬뿍 채워 넣어주세요. 샐러드를 가득 채워야 샌드위치가 더욱 풍성하고 맛있습니다.
Step 9
마지막으로, 완성된 모닝빵 계란 샌드위치 위에 곱게 체 친 계란 노른자 가루와 신선한 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식해주면, 보기에도 예쁘고 맛도 훌륭한 모닝빵 계란 샌드위치 완성입니다! 맛있게 즐기세요.
