부드러운 계란 샐러드
집에서 만드는 간단하고 맛있는 계란 샐러드 레시피, 한 끼 식사로 최고!
든든한 영양 만점 계란을 활용해 근사한 샐러드를 만들어 보세요. 아이들도 좋아하는 빵 스프레드로도 안성맞춤이며, 바쁜 날 간편하게 한 끼를 해결할 수 있는 최고의 선택이랍니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛이 일품이에요.
주요 재료- 완숙으로 삶은 계란 6개
- 신선한 양파 1/4개
- 다진 청양고추 피클 1큰술 (선택 사항, 풍미를 더해줍니다)
- 고소한 마요네즈 3큰술
- 톡 쏘는 씨겨자 1큰술
- 달콤한 올리고당 1큰술
- 향긋한 허브 솔트 1/4작은술
- 고운 파슬리 가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저, 계란 6개를 완숙으로 삶아주세요. 삶은 계란은 뜨거울 때 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 준비된 계란을 반으로 자른 다음, 노른자를 깨끗한 볼에 담고 포크를 이용해 부드럽게 으깨어 준비합니다. 덩어리 없이 곱게 으깨는 것이 중요해요.
Step 2
계란 흰자는 칼을 이용해 잘게 다져주세요. 너무 크지 않게 균일한 크기로 다져야 샐러드의 식감이 더욱 부드러워집니다. 다진 흰자도 노른자를 으깬 볼에 함께 담아줍니다.
Step 3
양파 1/4개는 곱게 다져 매운 맛을 제거하기 위해 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 꼭 짜서 볼에 넣어주세요. 만약 매콤한 맛을 좋아하신다면, 송송 썬 청양고추 피클 1큰술을 함께 넣어 풍미를 더해주세요. 피클의 새콤달콤함이 계란 샐러드에 특별한 맛을 선사할 거예요.
Step 4
이제 모든 재료를 맛있게 버무릴 차례입니다. 볼에 마요네즈 3큰술, 톡 쏘는 맛이 일품인 씨겨자 1큰술, 은은한 단맛을 더해줄 올리고당 1큰술, 그리고 풍미를 더하는 허브 솔트 1/4작은술을 넣어주세요. 마지막으로 고운 파슬리 가루를 약간 뿌려 향을 더하고, 모든 재료가 부드럽게 어우러지도록 골고루 잘 섞어주세요. 덩어리 없이 부드럽게 섞는 것이 맛의 비결입니다.
Step 5
짜잔! 맛있는 계란 샐러드가 완성되었습니다. 이 샐러드는 그대로 떠먹어도 훌륭한 간식이 되지만, 더욱 특별하게 즐길 수 있는 방법이 있어요. 신선한 식빵 사이에 듬뿍 발라 샌드위치를 만들거나, 바삭하게 구운 바게트 위에 올려 카나페처럼 즐겨보세요. 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 손색이 없답니다. 온 가족이 좋아하는 영양 만점 계란 샐러드로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!
