봄의 맛, 향긋한 달래 비빔밥 레시피
입맛 돋우는 새콤달콤 달래 비빔밥
향긋한 봄나물 달래로 만든 달래무침과 아삭한 콩나물무침을 듬뿍 올려 비벼 먹는 달래 비빔밥은 그야말로 별미 중의 별미랍니다. 마치 회덮밥처럼 새콤달콤한 초고추장 양념에 쓱쓱 비벼 먹으면 잃었던 입맛도 단숨에 돌아올 거예요. 간단하면서도 맛있는 봄의 정취를 한껏 느낄 수 있는 달래 비빔밥 레시피, 지금 바로 시작해 보세요!
필수 재료- 따뜻한 밥 2공기
- 달래무침 (별도 레시피 @6948507 참조)
- 콩나물무침 (별도 레시피 @6948503 참조)
조리 방법
Step 1
1. 비빔밥을 담을 그릇에 따뜻한 밥 2공기를 넉넉하게 담아주세요. 밥 위에 신선한 달걀 프라이를 하나 올려주시고, 고소한 풍미를 더하기 위해 참기름을 한 바퀴 둘러 주세요.
Step 2
2. 준비된 밥 위로 아삭하게 무쳐낸 콩나물무침을 보기 좋게 올려주세요. 그 옆에는 향긋하고 맛깔스러운 달래무침을 듬뿍 얹어주세요. 비빔밥의 핵심인 양념으로는 시판 초고추장을 사용하시거나, 간장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름 등을 섞어 직접 만들어 사용하시면 더욱 좋습니다.
Step 3
3. 이제 취향껏 준비된 재료들을 섞어 맛있게 비벼 드실 차례입니다. 숟가락으로 밥과 나물, 양념을 골고루 섞어주시면, 입안 가득 퍼지는 봄의 향긋함과 새콤달콤한 맛에 절로 감탄사가 나올 거예요. 맛있는 달래 비빔밥과 함께 행복한 식사를 즐기세요!
