봄의 맛! 상큼 달콤 딸기 아보카도 샌드위치
피크닉 도시락을 특별하게 만들어 줄 싱그러운 봄 제철 딸기 샌드위치 레시피
봄 제철을 맞아 싱싱함이 가득한 딸기로 맛있는 샌드위치를 만들어 보세요! 부드러운 아보카도와 달콤한 딸기의 조화가 입안 가득 봄을 선사할 거예요. 아이들 간식이나 봄나들이 도시락으로 완벽하답니다. 간단하면서도 특별한 이 샌드위치 레시피로 봄의 기운을 만끽해 보세요!
샌드위치 재료- 신선한 딸기 12개 (꼭지 제거)
- 잘 익은 아보카도 1개
- 신선한 양파 1/2개
- 딸기잼 2큰술
- 통곡물 식빵 4장
아보카도 소스 양념- 마요네즈 3큰술
- 레몬청 1큰술 (또는 레몬즙)
- 식초 1/2큰술
- 후추 약간 (신선하게 갈아주면 더 좋아요)
- 고운 소금 약간 (맛을 보며 조절하세요)
- 마요네즈 3큰술
- 레몬청 1큰술 (또는 레몬즙)
- 식초 1/2큰술
- 후추 약간 (신선하게 갈아주면 더 좋아요)
- 고운 소금 약간 (맛을 보며 조절하세요)
조리 방법
Step 1
아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후, 약 0.5cm 크기로 잘게 다져 주세요. 너무 곱게 으깨기보다는 알갱이가 살아있도록 다지는 것이 식감을 더 좋게 합니다.
Step 2
양파는 껍질을 벗기고 약 0.3cm 크기로 아주 곱게 다져 주세요. 양파의 매운맛을 줄이고 싶다면 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하세요.
Step 3
볼에 다진 아보카도와 다진 양파를 넣고 마요네즈 3큰술을 넣어 부드럽게 섞어 주세요. 아보카도가 뭉개지지 않도록 살살 섞는 것이 중요합니다.
Step 4
이어서 후추를 약간 넣고, 고운 소금도 소량 넣어 간을 맞춰 주세요. 마지막으로 레몬청 1큰술과 식초 1/2큰술을 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 부드럽게 섞어 아보카도 소스를 완성합니다. 레몬청은 달콤한 향과 새콤한 맛을 더해주고, 식초는 아보카도의 색을 유지하는 데 도움을 줍니다.
Step 5
딸기는 신선하게 세척한 후 꼭지를 제거하고, 약 0.5~1cm 두께로 반을 갈라 준비해 주세요. (약 10~12개 분량)
Step 6
통곡물 식빵 4장 중 2장의 안쪽에 딸기잼을 얇게 펴 발라 주세요. 딸기잼은 샌드위치의 달콤함을 더해주고 딸기와의 조화를 높여줍니다.
Step 7
딸기잼을 바른 식빵 위에 준비한 반달 모양의 딸기를 겹치지 않도록 예쁘게 올려 주세요. 딸기의 싱그러운 색감이 돋보이도록 배열하면 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 8
나머지 식빵 2장에는 미리 만들어 둔 아보카도 소스를 듬뿍 올리고, 숟가락이나 주걱을 이용해 식빵 가장자리까지 고루 펴 발라 주세요. 아보카도 소스가 넉넉해야 샌드위치가 촉촉하고 맛있습니다.
Step 9
작업대나 넓은 접시에 랩을 깔고, 딸기를 올린 식빵을 (딸기가 위로 향하도록) 올려 주세요.
Step 10
그 위에 아보카도 소스를 바른 식빵을 (아보카도 면이 딸기 쪽을 향하도록) 덮어 샌드위치 모양을 만들어 줍니다.
Step 11
샌드위치가 흐트러지지 않도록 랩으로 단단하게 감싸 주세요. 샌드위치 옆면이 샐 틈이 없도록 꼼꼼하게 감싸주면 모양이 예쁘게 유지됩니다.
Step 12
랩으로 감싼 샌드위치를 먹기 좋은 크기인 반으로 잘라 주세요. 랩째로 자르면 깔끔하게 잘립니다.
Step 13
잘라낸 샌드위치를 도시락 통에 보기 좋게 담고, 곁들임으로 신선한 딸기를 넉넉하게 함께 담아주면 봄나들이 도시락 완성! 신선한 재료 본연의 맛을 즐겨보세요.
