봄을 담은 상큼 딸기 돌나물 샐러드
[제철 맞이] 입안 가득 봄! 신선한 딸기와 향긋한 돌나물 샐러드
달콤함이 가득한 제철 딸기와 아삭한 식감의 돌나물이 만나 환상의 궁합을 자랑하는 샐러드입니다. 해바라기씨의 고소함까지 더해져 맛과 영양을 모두 잡았어요. 복잡한 과정 없이 순식간에 완성되는 이 화사한 샐러드는 다가오는 봄을 입안 가득 느끼게 해줄 거예요. 상큼함으로 입맛을 돋우고 싶을 때, 특별한 날의 식탁을 더욱 풍성하게 만들고 싶을 때, 딸기 돌나물 샐러드로 봄을 즐겨보세요!
주요 재료- 신선한 돌나물 150g
- 탐스러운 제철 딸기 8개
- 고소한 해바라기씨 2큰술
상큼한 드레싱 재료- 엑스트라 버진 올리브 오일 5큰술 (50g)
- 달콤한 꿀 1큰술 (20g)
- 풍미 가득 발사믹 비네거 1큰술 (10g)
- 새콤한 레몬즙 1/2큰술 (5g)
- 맛을 더하는 소금 약간
- 향긋한 후추 약간
- 엑스트라 버진 올리브 오일 5큰술 (50g)
- 달콤한 꿀 1큰술 (20g)
- 풍미 가득 발사믹 비네거 1큰술 (10g)
- 새콤한 레몬즙 1/2큰술 (5g)
- 맛을 더하는 소금 약간
- 향긋한 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 돌나물은 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 흙이나 이물질을 제거하고 물기를 살짝 제거하여 준비해주세요. 싱싱한 돌나물의 아삭한 식감이 샐러드의 매력을 더해줄 거예요.
Step 2
다음으로, 싱싱한 딸기는 꼭지를 깨끗하게 제거하고, 먹기 좋은 크기인 3~4등분으로 잘라주세요. 딸기의 달콤함이 샐러드 전체의 풍미를 끌어올릴 거예요.
Step 3
작은 볼에 올리브 오일, 꿀, 발사믹 비네거, 레몬즙을 모두 담아주세요. 여기에 소금과 후추를 약간 넣고 포크나 거품기로 골고루 저어 모든 재료가 잘 섞이도록 맛있는 드레싱을 만들어 줍니다. 재료들이 잘 유화되도록 충분히 섞어주세요.
Step 4
넓은 샐러드 그릇에 준비해둔 돌나물과 딸기를 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 고소한 해바라기씨를 솔솔 뿌려준 뒤, 앞서 만들어둔 상큼한 드레싱을 골고루 뿌려주면 맛있는 딸기 돌나물 샐러드 완성입니다! 바로 맛있게 즐겨보세요.
