백종원표 맛있는 두부조림 레시피
초보 자취생도 성공! 백종원 두부조림으로 든든한 한 끼 만들기
휘리릭 뚝딱! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 두부조림 레시피를 소개합니다. 밥도둑이 따로 없는 국민 반찬, 두부조림으로 든든하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요.
주재료
- 두부 1모 (약 300g)
- 청양고추 1/2개 (또는 취향에 따라 조절)
- 대파 1/4대
조리 방법
Step 1
두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기(약 2cm 두께)로 썰어주세요. 이렇게 하면 조림 양념이 잘 배고 부서지지 않아 좋습니다.
Step 2
청양고추와 대파는 송송 썰어 준비합니다. 매운맛을 좋아하면 청양고추를 조금 더 넣어도 좋습니다.
Step 3
냄비나 깊은 팬에 썰어둔 두부를 차곡차곡 담아주세요. 두부가 부서지지 않도록 조심스럽게 다루는 것이 중요합니다.
Step 4
두부 위에 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 설탕, 들기름을 골고루 뿌려 양념장을 만들어주세요. 따로 양념장을 만들지 않고 두부 위에 바로 올려도 됩니다.
