바삭 치킨 텐더와 계란 치즈롤 또띠아
간단하면서도 맛있는 치킨 텐더 계란말이 또띠아롤 만들기
냉장고 속 재료만으로도 근사한 한 끼를 뚝딱 만들 수 있는 ‘치킨 텐더 계란말이 또띠아롤’ 레시피를 소개합니다. 마치 패스트푸드점에서 인기 메뉴처럼, 이 또띠아롤은 바삭한 치킨 텐더와 신선한 채소, 그리고 부드러운 치즈 계란말이가 어우러져 풍성한 맛을 선사합니다. 햄버거보다 속이 편안하면서도 든든한 요리를 찾는 분들께 특히 추천해요! 오늘은 특별한 고수 딥 소스를 곁들여 실패 없는 맛을 보장합니다. 지금 바로 따라 해서 맛있는 또띠아롤을 즐겨보세요!
주재료- 또띠아 2장
- 치킨 텐더 2~3개
- 양상추 한 줌
- 토마토 1개
- 달걀 2개
- 모짜렐라 또는 피자치즈 한 줌
상큼 고수 딥 소스- 마요네즈 4큰술
- 잘게 다진 양파 1큰술
- 잘게 다진 고수 1큰술 (향을 좋아하지 않으면 생략 가능)
- 잘게 다진 할라피뇨 또는 피클 1큰술
- 타바스코 핫소스 1/2큰술
- 레몬즙 1작은술
- 꿀 1/2큰술
- 마요네즈 4큰술
- 잘게 다진 양파 1큰술
- 잘게 다진 고수 1큰술 (향을 좋아하지 않으면 생략 가능)
- 잘게 다진 할라피뇨 또는 피클 1큰술
- 타바스코 핫소스 1/2큰술
- 레몬즙 1작은술
- 꿀 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 손질해 주세요. 양상추는 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 토마토는 0.5cm 두께로 동그랗게 슬라이스해주세요.
Step 2
다음은 풍미 가득한 고수 딥 소스를 만들 차례입니다. 작은 볼에 마요네즈, 잘게 다진 양파, 다진 고수, 다진 할라피뇨(또는 피클), 타바스코 핫소스, 레몬즙, 꿀을 모두 넣고 거품기나 포크를 이용해 덩어리 없이 부드럽게 섞어주세요. 소스가 잘 어우러지면 신선하고 맛있는 딥 소스가 완성됩니다.
Step 3
치킨 텐더를 준비해 주세요. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 치킨 텐더를 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 튀기듯이 구워줍니다. 키친타월에 잠시 올려 기름기를 제거해주세요.
Step 4
부드러운 치즈 계란말이를 만들어 볼까요? 볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어준 뒤, 피자치즈 한 줌을 넣고 섞어줍니다. 달군 프라이팬에 기름을 살짝 두르고, 달걀 혼합물을 얇게 펴서 익혀 계란말이처럼 도톰하게 만들어 주세요. 불 조절을 약불로 하여 타지 않게 속까지 익히는 것이 중요합니다.
Step 5
만들어진 치즈 계란말이를 먹기 좋은 크기(또띠아롤에 들어갈 만한 길이)로 썰어 또띠아롤에 바로 넣을 수 있도록 준비합니다.
Step 6
첫 번째 또띠아롤은 ‘쌈’ 스타일로 만들어 볼게요. 또띠아 한 장 위에 먼저 고수 딥 소스를 얇게 펴 바릅니다. 그 위에 준비한 양상추, 토마토 슬라이스, 치즈 계란말이, 그리고 바삭하게 구운 치킨 텐더를 보기 좋게 올립니다. 또띠아 아랫부분을 1/3 정도 위로 접어 올린 후, 양쪽 옆 부분을 안으로 접어 내용물이 새어 나오지 않게 합니다. 마지막으로 위에서부터 단단하게 감싸주면 됩니다.
Step 7
또띠아롤을 단단히 고정하기 위해 유산지나 랩을 활용합니다. 또띠아롤을 원하는 방향으로 놓고, 아래에서부터 종이로 단단하게 말아줍니다. 끝부분은 테이프로 살짝 고정하면 풀리지 않고 깔끔하게 유지할 수 있습니다.
Step 8
두 번째 방법은 ‘돌돌 말아’ 만드는 방식입니다. 또띠아에 소스를 바르고 준비된 속재료(양상추, 토마토, 치즈 계란말이, 치킨 텐더)를 올립니다. 재료가 흩어지지 않도록 양쪽 끝을 먼저 안으로 살짝 접어줍니다. 엄지손가락을 이용해 또띠아의 시작 부분을 앞으로 살짝 밀면서 단단하게 굴려주면 예쁜 롤 모양이 만들어집니다.
Step 9
돌돌 만 또띠아롤 역시 유산지나 랩을 이용해 한번 더 단단하게 말아 고정합니다. 끝부분을 테이프로 붙인 후, 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성입니다.
Step 10
완성된 또띠아롤과 함께 고수 딥 소스를 곁들여 드세요. 소스를 롤 안에 조금 더 넣어 드시거나, 찍어 먹어도 아주 맛있습니다. 취향에 따라 소스를 조절하며 즐겨보세요!
