바삭함이 살아있는 홈메이드 식빵 핫도그
이번 빼빼로데이에는 시판 과자 대신! 손수 만든 ‘빠삭’한 식빵 핫도그로 특별함을 더해보세요!
겉은 황금빛으로 바삭바삭, 속은 육즙 가득한 소세지의 풍미가 일품인 식빵 핫도그를 소개합니다. 아이들 간식은 물론, 특별한 날 홈파티 메뉴로도 손색없는 최고의 레시피예요.
주요 재료- 프랑크 소세지 5개
- 식빵 5장 (약간 두께감 있는 것으로)
- 달걀 2개 (풀어서 준비)
- 빵가루 1컵 (체에 한번 내려주면 좋아요)
- 케첩 (취향껏)
- 머스타드 소스 (취향껏)
- 식용유 (넉넉하게)
조리 방법
Step 1
프랑크 소세지는 끓는 물에 넣고 약 2분간 살짝 데쳐주세요. 이 과정을 통해 소세지의 첨가물을 제거하고 더욱 탱글탱글한 식감을 살릴 수 있답니다.
Step 2
따뜻한 우유를 곁들일 것이므로, 잠시 건조한 상태에서 준비해 주세요.
Step 3
식빵은 가장자리의 딱딱한 테두리 부분을 칼로 깔끔하게 잘라내 주세요. 그런 다음, 밀대를 이용하여 식빵을 최대한 얇게 밀어주세요. 얇게 밀수록 소세지를 감쌀 때 모양이 예쁘게 잡히고 튀겼을 때 더욱 바삭해져요.
Step 4
밀대로 얇게 민 식빵 위에 준비된 프랑크 소세지를 올려놓고, 소세지가 보이지 않도록 꼼꼼하게 돌돌 말아주세요. 소세지가 빠져나오지 않도록 단단하게 감싸는 것이 중요해요.
Step 5
식빵 끝부분에 풀어서 준비한 달걀물을 살짝 발라주세요. 이렇게 하면 식빵이 서로 잘 붙어서 튀길 때 풀리는 것을 방지할 수 있답니다.
Step 6
소세지를 감싼 식빵 핫도그를 먼저 달걀물에 푹 적셔주세요. 그다음, 빵가루를 골고루 꼼꼼하게 입혀주세요. 빵가루를 꼼꼼하게 묻혀야 튀겼을 때 더욱 바삭하고 먹음직스러운 황금빛 튀김옷이 완성돼요.
Step 7
넓은 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 중불로 달궈주세요. 빵가루 옷을 입힌 핫도그를 조심스럽게 넣고, 모든 면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 3-4분간 튀겨주세요. 튀기는 동안 앞뒤로 뒤집어주면서 골고루 익히는 것이 좋아요.
Step 8
잘 튀겨진 핫도그는 키친타월 위에 올려 기름기를 충분히 빼주세요. 이렇게 하면 더욱 깔끔하고 맛있는 핫도그를 즐길 수 있습니다.
Step 9
핫도그를 먹기 좋게 준비하기 위해, 튀겨진 핫도그의 적당한 위치에 나무젓가락을 튼튼하게 꽂아주세요. 손으로 잡고 먹기 편리하도록 중심을 잘 잡아 꽂는 것이 포인트입니다.
Step 10
마지막으로, 완성된 식빵 핫도그 위에 취향껏 케첩과 머스타드 소스를 지그재그로 뿌려주세요. 알록달록한 소스 덕분에 비주얼이 한층 더 업그레이드된답니다! 이렇게 하면 정말 ‘기똥차게’ 맛있는 식빵 핫도그가 완성됩니다.
Step 11
짜잔! 여러분이 직접 만든 세상에 하나뿐인 특별한 식빵 핫도그, 맛있게 즐기세요!
