바삭한 오지 치즈 감자튀김
남은 감자튀김, 5분 만에 근사한 오지 치즈 후라이로 변신!
집에 남은 감자튀김을 활용하여 근사한 간식이나 술안주를 만들고 싶으신가요? 이 레시피는 살짝 남은 감자튀김을 뚝딱 맛있는 ‘오지 치즈 후라이’로 변신시키는 초간단 방법이에요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자튀김에 녹진한 치즈와 풍미 가득한 베이컨이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 맛이랍니다. 에어프라이어와 전자레인지/오븐만 있으면 순식간에 완성되니, 남은 감자튀김을 버리지 마시고 꼭 이 레시피로 즐겨보세요!
주요 재료- 감자튀김 2줌 (어떤 종류든 OK!)
- 모짜렐라 치즈 3줌 (듬뿍)
- 슬라이스 치즈 1장
- 베이컨 3줄
- 기호에 따라 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 에어프라이어를 180°C로 예열해 주세요. 준비된 감자튀김 2줌을 에어프라이어 바스켓에 펼쳐 담아주세요. (만약 냉동 감자튀김을 사용하신다면, 해동 없이 그대로 사용하셔도 좋아요.) 약 5~7분간 노릇하게 튀겨주세요. 이미 조리된 감자튀김이라 살짝만 더 바삭하게 만들어주는 과정이에요. 이때, 감자튀김에 살짝 간이 되어 있다면 따로 소금을 추가하지 않아도 괜찮아요. 취향에 따라 소금 간을 조절해주세요.
Step 2
잘 튀겨진 감자튀김을 오븐용 그릇이나 전자레인지 사용 가능한 내열 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 감자튀김을 너무 꾹꾹 눌러 담기보다는 살짝 띄엄띄엄 담아주면 치즈가 더 골고루 녹고 더 맛있어요.
Step 3
베이컨 3줄은 약 1~2cm 길이로 먹기 좋게 썰어주세요. 팬에 기름을 두르지 않고 베이컨을 넣고 중약불에서 천천히 볶아주세요. 베이컨에서 나온 기름이 고소한 풍미를 더해줄 거예요. 베이컨이 노릇하게 익으면, 튀겨 놓은 감자튀김 위에 골고루 흩뿌려 올려주세요. 짭짤한 베이컨의 풍미가 치즈와 환상 궁합을 이룰 거예요.
Step 4
이제 치즈를 올릴 차례예요! 모짜렐라 치즈 3줌을 감자튀김과 베이컨 위에 넉넉하게 뿌려 치즈 이불을 만들어 주세요. 치즈를 듬뿍 올릴수록 더욱 풍성하고 맛있는 오지 치즈 후라이를 즐길 수 있어요. 마지막으로 슬라이스 치즈 1장을 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어서 중간중간 모짜렐라 치즈 위에 얹어주세요. 슬라이스 치즈가 녹으면서 더욱 부드럽고 고소한 맛을 더해줄 거예요.
Step 5
완성된 오지 치즈 후라이를 따뜻하게 녹여줄 차례예요. 전자레인지에 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 약 1~2분간 돌려주세요. 또는 오븐을 200°C로 예열한 뒤, 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 약 3~5분간 구워주세요. 오븐에 구우면 치즈 표면이 살짝 더 바삭해져 더욱 맛있답니다. 치즈가 보글보글 녹아내리면 따끈할 때 바로 즐겨주세요!
