바삭한 수제 어묵구이: 맥주 안주로 최고!
손쉬운 홈메이드 어묵구이 레시피, 겉바속쫀 간식 만들기
아이들 간식은 물론, 어른들의 시원한 맥주 안주로도 제격인 바삭하고 맛있는 수제 어묵구이를 집에서 간단하게 만들어 보세요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 매력에 모두 반할 거예요!
주재료
- 어묵 4장
- 종이 호일 1장
조리 방법
Step 1
오늘은 정말 간단하게 만들 수 있는 어묵구이 레시피를 소개해 드릴게요. 특히 더운 여름날 시원한 맥주와 환상의 궁합을 자랑하는 어묵튀김, 일명 오뎅튀김 만들기예요.
Step 2
시판 어묵을 포장 상태 그대로 꺼내어 원하는 모양으로 썰어주세요. 가족, 특히 아이들이 집어 먹기 좋게 길쭉한 스틱 모양으로 썰면 좋아요. 동글납작하게 썰거나, 사각형으로 썰어도 좋습니다.
Step 3
이렇게 썰어 놓으면 평소 간식으로 집어 먹기도 아주 좋답니다. 더운 여름날, 다른 과자가 따로 필요 없을 정도예요. 준비된 어묵을 에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고 가지런히 넣어주세요. 어묵끼리 겹치지 않게 펼쳐주면 더욱 바삭하게 구워져요.
Step 4
에어프라이어 요리 중에서도 가장 간단하다고 할 수 있어요! 먼저 180도로 예열된 에어프라이어에서 7분간 구워줍니다. 이때, 모든 에어프라이어가 동일한 성능을 가지지 않으므로, 중간중간 확인하는 것이 중요해요.
Step 5
7분 구운 후, 어묵을 뒤집어 180도에서 3분 더 구워주세요. 총 10분 조리하는 것을 기본으로 하되, 에어프라이어의 성능에 따라 익은 정도가 다를 수 있습니다. 만약 덜 익었다면 3분보다 조금 더 구워주세요. 저는 10분을 딱 채워서 구웠더니 처음엔 살짝 부풀어 올랐다가, 식으면서 자연스럽게 가라앉으며 아주 바삭한 식감이 완성되었어요.
