바삭한 베이컨 간장말이 주먹밥

분류: 밥/죽/떡
재료: 가공식품류
상황: 도시락
조리법: 굽기
인분: 1 인분
조리시간: 10 분 이내
난이도: 초급

단짠의 완벽 조화! 호불호 없이 누구나 좋아하는 베이컨 간장말이 주먹밥 만들기

풍미 가득한 베이컨과 짭짤달콤한 간장 소스가 밥과 만나 환상적인 맛을 선사하는 마성의 주먹밥! 간단하지만 특별한 맛에 모두 칭찬할 거예요.

먼저 밥을 준비해주세요. 따뜻한 밥 1공기에 참기름 약간과 깨소금을 넣고 조물조물 섞어주면 더욱 맛있어요. 밥을 길쭉하고 둥근 주먹밥 모양으로 빚어줍니다. 너무 세게 뭉치지 않아도 괜찮아요.

준비한 베이컨은 밥알이 흘러내리지 않도록 밥의 양 끝을 잘 감싸듯이 밥을 감싸 줍니다. 베이컨이 겹치지 않도록 살짝만 겹치게 말아주시면 익을 때 떨어지지 않고 모양이 예쁘게 유지됩니다.

달궈진 팬에 기름을 두르지 않고, 베이컨을 말아 놓은 주먹밥을 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 베이컨에서 기름이 나오므로 따로 기름을 두를 필요는 없어요. 베이컨이 바삭하게 익을 때까지 천천히 구워주는 것이 포인트입니다.

베이컨이 노릇하게 구워지면, 분량의 진간장, 설탕, 물엿, 굴소스, 후추를 섞어 만든 단짠 소스를 팬에 부어주세요. 약불로 줄인 후, 주먹밥을 앞뒤로 굴려가며 소스가 베이컨과 밥에 골고루 배어들고 윤기가 날 때까지 조려주면 맛있는 베이컨 간장말이 주먹밥 완성입니다!