바삭한 너겟 양념치킨 만들기
집에서 즐기는 특별한 간식! 초간단 너겟 양념치킨 레시피♡
냉동 너겟을 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 양념치킨 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 너겟에 매콤달콤한 양념이 어우러져 아이들 간식은 물론, 어른들 술안주로도 손색없어요! 특별한 날이 아니더라도 집에서 근사하게 즐겨보세요.^*^
주재료- 냉동 너겟 400g
- 당근 1/2개
- 양배추 1/4개
- 양파 1개
매콤달콤 양념치킨 소스- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 케첩 1큰술
- 간장 1/2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 올리고당 2.5큰술
- 설탕 1큰술
- 물 1큰술
- 통깨 약간
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 케첩 1큰술
- 간장 1/2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 올리고당 2.5큰술
- 설탕 1큰술
- 물 1큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 냉동 너겟 400g을 준비해주세요. 해동하지 않은 상태 그대로 사용하시면 됩니다.
Step 2
너겟을 에어프라이어 바스켓에 가지런히 담아주세요. 겹치지 않게 놓아야 골고루 바삭하게 익습니다.
Step 3
에어프라이어 온도는 180도로 설정하고, 약 20분간 조리해주세요. 조리 시간은 너겟의 크기나 에어프라이어 사양에 따라 조절하시면 좋습니다.
Step 4
20분 후, 이렇게 먹음직스럽게 바삭하게 구워진 너겟을 확인하실 수 있어요! 고소한 냄새가 벌써 군침 돌게 한답니다.
Step 5
이제 볶을 야채를 준비합니다. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 중불로 달궈주세요.
Step 6
당근은 반 개를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 약 1cm 크기의 깍둑썰기 해주세요. 팬에 먼저 넣고 살짝 볶아줍니다. 이렇게 야채를 먼저 볶으면 식감이 살아있어 더 맛있어요.
Step 7
양배추는 1/4개를 준비해 당근과 비슷한 크기로 깍둑썰기 해주세요. 당근이 어느 정도 익으면 함께 넣고 볶아줍니다.
Step 8
양파 1개는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후, 0.5cm 두께로 채 썰어 준비합니다. 채 썬 양파를 팬에 넣고 함께 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶으면 단맛이 살아납니다.
Step 9
이제 맛있는 양념치킨 소스를 만들어 볼까요? 작은 볼에 고추장 1큰술을 넣어주세요. 매콤한 맛의 기본이 됩니다.
Step 10
고운 고춧가루 반 큰술을 추가해주세요. 색감과 약간의 칼칼함을 더해줍니다.
Step 11
새콤달콤함을 더해줄 케첩 1큰술을 넣어주세요. 아이들도 좋아하는 맛의 비결이에요.
Step 12
감칠맛을 더해줄 간장 반 큰술을 넣습니다. 너무 많이 넣으면 짤 수 있으니 계량을 잘 해주세요.
Step 13
풍미를 살려줄 다진 마늘 1큰술을 듬뿍 넣어주세요. 마늘 향이 소스의 맛을 한층 깊게 만들어 줍니다.
Step 14
달콤함을 담당할 올리고당 2.5큰술을 넣어주세요. 윤기와 부드러운 단맛을 더해줍니다.
Step 15
설탕 1큰술을 추가하여 단맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 올리고당과 설탕의 황금 비율로 맛있는 소스를 완성하세요.
Step 16
농도를 맞추고 양념이 잘 풀어지도록 물 1큰술을 넣어줍니다.
Step 17
숟가락이나 거품기를 이용해 모든 재료가 잘 섞이도록 저어주세요. 고추장이 뭉치지 않고 부드럽게 풀릴 때까지 섞어주시면 됩니다.
Step 18
팬에 볶아둔 야채가 어느 정도 익었으면, 에어프라이어에 구워둔 바삭한 너겟을 넣습니다.
Step 19
구운 너겟과 볶은 야채를 주걱으로 살살 섞어주세요. 너겟이 부서지지 않도록 부드럽게 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 20
만들어둔 양념치킨 소스를 팬에 골고루 부어줍니다.
Step 21
소스가 너겟과 야채에 골고루 배도록 중약불에서 재빨리 볶아주세요. 소스가 타지 않도록 주의하면서 윤기 나게 볶아주는 것이 포인트입니다.
Step 22
마지막으로, 고소한 맛과 식감을 더해줄 통깨를 약간 뿌려주세요.
Step 23
통깨까지 넣고 살짝 더 버무려주면, 맛있는 양념치킨이 완성됩니다! 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이에요.
