바삭하고 달콤한 추억의 식빵 팝콘 만들기
달콤 바삭! 온 가족이 좋아하는 추억의 식빵 팝콘 레시피
기름에 튀기지 않고 오븐 없이도 누구나 쉽게 만들 수 있는 ‘식빵 팝콘’ 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉하면서 달콤한 맛이 멈출 수 없게 만들 거예요. 아이들 간식으로도, 출출할 때 영화 보며 즐기기에도 딱이랍니다! 팝콘 대신 색다른 간식을 찾고 있다면 지금 바로 만들어 보세요.
필수 재료- 식빵 4개 (취향에 따라 선택, 가장자리 제거해도 좋아요)
- 설탕 6 큰술 (단맛 조절 가능)
- 물 6 큰술
- 버터 2 큰술 (풍미를 더해줘요)
- 우유 10 큰술 (촉촉함을 더해요)
조리 방법
Step 1
먼저, 식빵을 팝콘처럼 한입 크기의 큐브 모양으로 썰어주세요. 약 1.5~2cm 정도의 크기로 균일하게 썰면 나중에 구울 때 타지 않고 골고루 익힐 수 있답니다. 식빵 가장자리가 딱딱하다면 깔끔하게 잘라내도 좋아요.
Step 2
달궈진 팬에 썰어놓은 식빵을 넣고 아무것도 두르지 않은 상태에서 중불로 노릇하게 구워주세요. 식빵이 마르면서 겉이 바삭해지도록 앞뒤로 뒤집어가며 골고루 구워주는 것이 중요해요. 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요!
Step 3
식빵이 먹음직스럽게 구워졌다면, 다른 넓은 그릇으로 옮겨주세요. 이제 시럽을 만들 차례입니다. 팬에 설탕 6큰술, 물 6큰술, 버터 2큰술, 우유 10큰술을 순서대로 넣고 중약불에서 끓여주세요. 설탕이 녹고 전체적으로 걸쭉해지면서 사진처럼 카라멜 색깔이 날 때까지 은근하게 졸여주는 것이 포인트입니다. 너무 센 불에서 졸이면 탈 수 있으니 주의하세요.
Step 4
색깔이 예쁘게 난 시럽을 졸인 팬에 미리 구워 둔 식빵을 넣고 재빨리 섞어주세요. 시럽이 식빵 조각 하나하나에 골고루 코팅되도록 하는 것이 중요해요. 이 과정에서 식빵이 서로 달라붙을 수 있으니, 넓게 펼쳐주면서 섞어주세요. 섞은 후에는 한 김 식혀주세요. 만약 식혀주는 동안 서로 달라붙었다면, 다시 한번 살짝 떼어내면서 식히면 더욱 바삭하게 즐길 수 있습니다.
Step 5
짜잔! 이렇게 맛있는 식빵 팝콘이 완성되었습니다. 따뜻할 때 먹어도 맛있지만, 완전히 식힌 후 먹으면 더욱 바삭하고 고소한 맛을 제대로 느낄 수 있어요. 영화 볼 때, 나른한 오후 간식으로, 아이들과 함께 만들고 즐겨보세요!
