바삭쫄깃 치즈 감자전: 아이 간식 & 맥주 안주로 최고!
우리 아이 최애 간식! 쭉 늘어나는 치즈 감자전 레시피
아이들 간식으로 만들기 딱 좋은, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 치즈 감자전 레시피를 소개합니다. 의외로 시원한 맥주와 환상의 궁합을 자랑해 어른들의 안주로도 손색없답니다! 박스째 사 온 감자가 싹을 틔우기 전에 활용해야겠어요. 남은 감자를 모두 모아 맛있는 감자전으로 변신시켜 보세요.
주요 재료- 작은 감자 7개
- 슬라이스 치즈 2장
- 소금 한 꼬집
조리 방법
Step 1
먼저 감자의 껍질을 깨끗하게 벗겨낸 후, 감자 칼(필러)을 이용해 최대한 얇게 채 썰어 준비해주세요. 얇게 썰어야 더욱 바삭하게 즐기실 수 있습니다.
Step 2
달군 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 얇게 썬 감자를 전 모양으로 동그랗게 펼쳐 올려주세요. 약한 불로 뚜껑을 덮고 한 면이 노릇하게 익도록 천천히 구워줍니다. 이때 소금 한 꼬집을 살짝 뿌려 밑간을 해주세요.
Step 3
한 면이 잘 익었으면 조심스럽게 뒤집어줍니다. 만약 감자채가 흩어져 모양이 흐트러졌다면, 젓가락이나 주걱을 이용해 조심스럽게 모아서 모양을 잡아주세요. 감자가 한 면을 충분히 익혀 익으면 뒤집을 때 모양이 쉽게 흐트러지지 않고 잘 뒤집을 수 있습니다.
Step 4
뒤집은 면이 익을 동안, 다시 뚜껑을 덮어 약한 불에서 잠시 더 익혀줍니다. 이렇게 하면 속까지 촉촉하고 고르게 익힐 수 있습니다.
Step 5
뚜껑을 열고 팬에 생긴 수분을 날려주세요. 수분이 어느 정도 날아가면 감자전이 더욱 바삭해집니다. 수분이 완전히 날아가지 않아도 괜찮습니다.
Step 6
감자전 위에 슬라이스 치즈를 원하는 대로 올려주세요. 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다렸다가 불을 끄면 맛있는 치즈 감자전이 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시면 치즈가 쭉 늘어나 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
