바삭쫄깃 집에서 만드는 에어프라이어 웨지감자
기름 없이도 겉바속촉! 담백하고 맛있는 홈메이드 웨지감자 레시피
갓 구운 따끈한 웨지감자를 케첩에 콕 찍어 먹으면 정말 꿀맛이죠! 집에서 튀김 없이 오븐이나 에어프라이어를 활용해 담백하고 건강하게 즐길 수 있는 웨지감자 만드는 방법을 알려드릴게요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 웨지감자로 아이들 간식은 물론, 맥주 안주로도 손색없답니다.
주재료
- 감자 2개 (중간 크기)
- 올리브 오일 2큰술 (또는 식용유)
- 소금 1/2 작은술
- 후추 약간
추가 풍미 (선택 사항)
- 파마산 치즈 가루 2큰술
- 파슬리 가루 1작은술
- 마늘 가루 1/2 작은술
- 파마산 치즈 가루 2큰술
- 파슬리 가루 1작은술
- 마늘 가루 1/2 작은술
조리 방법
Step 1
먼저 깨끗하게 씻은 감자는 껍질째 사용하거나 껍질을 벗겨 원하는 웨지 모양으로 굵직하게 썰어주세요. 굵기가 일정해야 골고루 익힐 수 있답니다.
Step 2
썰어놓은 감자는 볼에 담고, 올리브 오일 2큰술, 소금 1/2 작은술, 후추 약간을 넣고 조물조물 버무려 감자 표면에 오일과 양념이 골고루 묻도록 해주세요. 이때 마늘 가루나 파마산 치즈 가루를 함께 넣어 버무려주면 더욱 풍미가 좋아져요.
Step 3
에어프라이어 바스켓이나 오븐 팬에 버무린 감자를 겹치지 않게 한 겹으로 펼쳐 담아주세요. 감자가 겹치면 익는 속도가 느려지고 눅눅해질 수 있어요.
Step 4
에어프라이어는 180°C에서 15-20분간, 중간에 한 번 뒤집어가며 구워주세요. 오븐을 사용하신다면 200°C로 예열된 오븐에서 20-25분간, 감자가 노릇하게 익을 때까지 구워주시면 됩니다. 중간에 한 번 뒤집어주면 더 고르게 익힐 수 있어요.
Step 5
잘 구워진 웨지감자는 키친타월에 잠시 올려 여분의 기름기를 제거하면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.
Step 6
따끈하게 구워진 웨지감자 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식해주세요. (선택 사항) 이렇게 만든 웨지감자를 따뜻할 때 케첩에 듬뿍 찍어 드시면, 고소한 버터 향과 감자의 부드러운 속살, 그리고 겉의 바삭함이 어우러져 정말 맛있답니다. 튀기지 않아 느끼함 없이 담백하게 즐길 수 있어 더욱 좋아요.
Step 7
든든한 간식으로도, 시원한 맥주와 함께하는 훌륭한 안주로도 제격인 홈메이드 웨지감자를 맛있게 즐겨보세요!
