바삭바삭! 집에서 만드는 초간단 라이스페이퍼 튀김 (카레맛 쌀콘칩)
라이스페이퍼로 만드는 겉바속촉 카레맛 쌀콘칩 과자 만들기: 초보자도 성공하는 쉽고 맛있는 레시피
정말 쉽지만 놀랍도록 맛있는 수제 과자 만들기입니다. 기름을 많이 사용하지 않아도 되고, 튀긴 후에도 주방이 깔끔하게 유지되어 더욱 매력적인 요리예요. 아주 빠르고 간단하게 아이들 간식이나 맥주 안주로 즐길 수 있답니다. 카레향과 달콤함의 완벽한 조화로 한번 맛보면 멈출 수 없을 거예요!
주요 재료- 라이스페이퍼 3-4장
- 카레가루 1큰술
- 설탕 1큰술
- 식용유 넉넉히 (튀기기에 충분한 양)
조리 방법
Step 1
먼저 라이스페이퍼를 준비해주세요. 가위를 이용해 라이스페이퍼 한 장을 먹기 좋은 크기인 4등분으로 잘라줍니다. 아이들이 먹기에도 부담스럽지 않은 크기가 된답니다.
Step 2
이제 튀길 준비를 할 차례예요. 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주세요. 보통 튀김을 할 때보다 조금 더 넉넉하게 부어주시면 라이스페이퍼가 골고루 튀겨져 더 바삭한 식감을 낼 수 있습니다. 기름이 충분히 달궈질 때까지 기다려 주세요. (나무젓가락을 넣어 기포가 보글보글 올라오면 적당한 온도입니다.)
Step 3
라이스페이퍼에 뿌릴 맛있는 시즈닝을 만들어 볼까요? 깨끗한 봉지에 카레가루 1큰술과 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 이 두 가지 조합이 라이스페이퍼 튀김의 핵심적인 맛을 담당하게 될 거예요. 카레의 풍미와 설탕의 달콤함이 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다.
Step 4
달궈진 기름에 잘라둔 라이스페이퍼 조각들을 넣고 빠르게 튀겨줍니다. 라이스페이퍼는 매우 얇아서 순식간에 부풀어 오르며 바삭해지니 타지 않도록 주의하세요. 노릇하게 튀겨진 라이스페이퍼를 건져내자마자 뜨거울 때 바로 카레와 설탕이 섞인 봉지에 넣어줍니다.
Step 5
봉지를 잘 잡고 신나게 흔들어주세요! 튀겨진 라이스페이퍼 조각들이 카레와 설탕 시즈닝에 골고루 묻도록 섞어주는 과정입니다. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한, 맛있는 라이스페이퍼 튀김이 아주 초간단하게 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 먹으면 더 맛있어요.
