바삭바삭! 남은 식빵으로 만드는 초간단 마늘빵
남은 식빵 활용법: 바삭하고 풍미 가득한 마늘빵 만들기
집에 돌아오니 식탁 위에 식빵 봉투가 덩그러니 놓여있었어요. 아마 둘째 아이가 출출해서 토스터기에 구워 먹고는, 입구만 대충 봉해둔 채 식탁에 그대로 올려둔 모양이에요. 오늘은 평소보다 조금 일찍 퇴근해서 아이들을 위해 맛있는 간식을 만들어주기로 했답니다. 마침 집에 남은 식빵이 있어, 정말 간단하고 빠르게 맛있는 마늘빵을 만들어봤어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 마늘 풍미 가득한 마늘빵 레시피를 소개할게요!
주재료- 식빵 3장 (보통 크기)
- 가염버터 50g
- 다진 마늘 2큰술 (마늘 약 7~8톨 분량)
- 건 파슬리 가루 1 작은술
- 설탕 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
마늘 7~8톨을 곱게 다져주시면 약 2큰술 분량의 다진 마늘이 됩니다. 신선한 마늘을 직접 다져 사용하면 향이 훨씬 좋아요!
Step 2
가염버터 50g을 내열 용기에 담아 중탕으로 천천히 녹여주세요. 전자레인지를 사용할 경우, 너무 뜨겁지 않게 주의하며 짧게 끊어서 녹여주세요. 만약 무염버터를 사용하신다면, 버터 녹인 후에 소금 한 꼬집을 추가하여 간을 맞춰주세요.
Step 3
중탕으로 녹인 버터에 신선하게 다진 마늘과 건 파슬리 가루를 넣고 잘 섞어 마늘 버터를 만들어주세요. 이때, 단맛을 살짝 더하고 싶다면 설탕을 약간 넣어 섞어주셔도 좋아요. 저는 개인적으로 마늘의 알싸함과 버터의 풍미를 살리기 위해 설탕은 생략했습니다!
Step 4
식빵은 취향에 맞게 원하는 크기나 모양으로 잘라주세요. 자른 식빵은 오븐 팬에 종이 호일을 깔고 가지런히 올려주세요. 저는 먹기 좋고 집게로 집기 편하도록 큼직하게 잘라주었답니다.
Step 5
준비해둔 마늘 버터를 식빵 윗면에 골고루 발라주세요. 꼼꼼하게 발라야 마늘 풍미가 제대로 배어든답니다. 만약 식빵의 양면 모두 마늘 버터를 바르고 싶으시다면, 마늘 버터의 양을 두 배로 준비해주세요.
Step 6
마지막으로 취향에 따라 설탕을 살짝 뿌려주세요. 201도로 미리 예열된 오븐에 넣고 약 10분에서 12분 정도 구워줍니다. 오븐의 종류와 성능에 따라 굽는 시간과 온도는 달라질 수 있으니, 식빵의 색깔과 바삭함을 보면서 조절해주세요. 노릇하게 구워지면 맛있는 마늘빵 완성입니다!
