바삭달콤 추억의 식빵 시리얼
남은 식빵으로 만드는 세상에서 가장 쉬운 아침 식사, ‘식빵 시리얼’
냉장고에 남은 식빵이 있다면 버리지 마세요! 겉은 바삭하고 속은 촉촉 달콤한 ‘식빵 시리얼’로 변신시켜 아이들 간식이나 간단한 아침 메뉴로 활용해보세요. 시나몬 향과 견과류를 더하면 풍성한 맛까지 즐길 수 있답니다.
기본 재료- 식빵 2장
- 우유 2컵
- 시나몬 가루 2꼬집
- 황설탕 1큰술
- 올리고당 2큰술
- 견과류 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 식빵을 준비해주세요. 식빵의 딱딱한 테두리는 그대로 두고, 1.5cm 정도 크기의 큐브 모양으로 잘게 썰어줍니다. 크기가 일정하면 익는 속도가 고르니 신경 써서 썰어주세요.
Step 2
달궈진 팬에 기름을 두르지 않은 상태로 썰어둔 식빵을 모두 넣어주세요. 약불에서 천천히 볶을 거예요.
Step 3
식빵이 타지 않도록 주걱 등으로 살살 저어가며 2~3분간 볶아주세요. 식빵의 겉면이 노릇하고 살짝 단단해질 때까지 볶아주면 시리얼 같은 식감이 살아나요.
Step 4
황설탕 1큰술을 팬에 골고루 뿌려주세요. 식빵 조각들이 설탕을 잘 머금을 수 있도록 해주세요.
Step 5
이어서 올리고당 2큰술을 팬에 둘러줍니다. 올리고당은 설탕과 함께 녹아 식빵에 윤기 나는 코팅을 만들어 줄 거예요.
Step 6
풍미를 더하고 싶다면, 이때 시나몬 가루 2꼬집 정도를 솔솔 뿌려주세요. 계피 향을 좋아하시는 분들이라면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
Step 7
설탕과 올리고당이 녹아 식빵에 맛있는 코팅이 될 때까지 약 1분간 더 볶아줍니다. 식빵 표면이 달콤하게 코팅되면 불을 꺼주세요. 이제 맛있는 ‘식빵 시리얼’이 완성되었습니다!
Step 8
따뜻할 때 그대로 집어 먹으면 겉은 바삭하고 속은 살짝 촉촉하면서 달콤한 맛이 일품이에요. 아이들이 정말 좋아하는 간식이 될 거예요.
Step 9
진정한 ‘식빵 시리얼’은 역시 차가운 우유에 타 먹어야 제맛이죠! 2컵 분량의 우유를 준비해주세요.
Step 10
준비된 그릇에 완성된 식빵 시리얼을 적당량 담고, 취향에 따라 시나몬 가루를 살짝 더 뿌리고 고소한 견과류를 곁들여 드시면 더욱 풍성하고 맛있는 아침 식사를 즐기실 수 있습니다.
