바삭달콤 에어프라이어 식빵 러스크
남은 식빵 활용! 초간단 에어프라이어 식빵 러스크 만들기: 겉바속촉 간식 레시피
집콕 여름휴가 중 출출함을 달래줄 간단한 간식이 생각날 때, 냉동실에 잠들어 있던 식빵을 활용해 보세요! 바삭하게 구워 설탕과 시나몬 향이 솔솔~ 누구나 좋아하는 에어프라이어 식빵 러스크를 소개합니다. 아이들 간식은 물론, 커피와 함께 즐기는 홈카페 디저트로도 완벽하답니다.
재료- 식빵 3장 (약 145g)
- 버터 50g
- 연유 크림 1.5큰술 (가당 연유)
- 설탕 2.5큰술
- 시나몬 가루 0.7작은술 (취향에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
먼저, 식빵을 준비해주세요. 도마 위에 식빵을 올리고, 먹기 좋은 크기인 6등분으로 잘라주시면 됩니다. 이렇게 잘라두면 양념이 골고루 배고 굽기에도 편리해요.
Step 2
버터를 녹일 차례입니다. 전자레인지 사용 가능한 그릇에 버터 50g을 담고 랩을 씌워주세요. 이때 랩의 한쪽 모서리를 살짝 열어두거나, 랩핑 후 젓가락 등으로 구멍을 몇 개 뚫어주면 전자레인지 작동 시 랩이 터질 위험 없이 안전하게 버터를 녹일 수 있습니다.
Step 3
전자레인지에 버터가 담긴 그릇을 넣고 30초씩 나누어 총 3번 돌려줍니다. 버터를 한 번에 너무 오래 돌리면 넘칠 수 있으니, 짧게 끊어서 돌려가며 상태를 확인하는 것이 좋습니다.
Step 4
전자레인지 사양에 따라 버터가 녹는 시간이 조금씩 다를 수 있습니다. 개인적으로 30초씩 3번 정도 돌리니 버터가 넘치지 않고 알맞게 녹았습니다. 사용하시는 전자레인지에 맞게 시간을 조절해주세요.
Step 5
잘 녹인 버터에 달콤한 연유 크림 1.5큰술을 넣고, 거품기나 숟가락을 이용해 골고루 잘 섞어 버터-연유 혼합물을 만들어 줍니다. 이 혼합물이 식빵에 풍미를 더해줄 거예요.
Step 6
이제 빵에 버터 혼합물을 발라줄 시간입니다. 베이킹 솔을 이용하여 식빵 조각 하나하나에 버터-연유 혼합물을 꼼꼼하고 골고루 발라주세요. 꼼꼼히 발라야 나중에 더욱 바삭하고 맛있답니다.
Step 7
버터 옷을 입은 식빵을 비닐봉지에 담아주세요. 그 위에 설탕 2.5큰술을 골고루 뿌린 후, 봉지 입구를 단단히 잡고 살살 흔들어주세요. 이렇게 하면 식빵 표면에 설탕이 고르게 코팅되어 달콤한 맛을 더할 수 있습니다.
Step 8
달콤하게 코팅된 식빵을 에어프라이어 바스켓에 차곡차곡 넣어줍니다. 이때 식빵 조각들이 서로 겹치지 않도록 주의해주세요. 겹치면 골고루 익지 않을 수 있습니다.
Step 9
에어프라이어의 온도는 180도로 설정하고, 1차 굽기를 시작합니다.
Step 10
1차 굽기 시간은 7분으로 맞춰주세요. 에어프라이어 기종마다 성능이 다를 수 있으니, 중간에 바스켓을 열어 식빵의 익는 상태를 확인하며 조절하는 것이 좋습니다. 타지 않도록 주의하세요!
Step 11
7분 후, 구워진 식빵을 꺼내 뒤집어 줍니다. 뒤집어야 양면이 골고루 바삭하게 익힐 수 있어요.
Step 12
이제 2차 굽기입니다. 온도는 180도로 동일하게 유지하고, 시간은 3분으로 맞춰주세요. 짧게 한 번 더 구워주면 더욱 바삭한 식감을 완성할 수 있습니다.
Step 13
2차 굽기까지 완료되면, 앞뒤로 노릇노릇하고 바삭하게 잘 구워진 식빵 러스크가 완성됩니다! 이제 맛있는 간식을 즐길 준비가 되었어요.
Step 14
따뜻하게 구워진 식빵 러스크를 바스켓에서 꺼내 비닐봉지에 다시 담아주세요. 취향에 따라 시나몬 가루를 솔솔 뿌리고 가볍게 흔들어 섞어주면, 향긋함까지 더해진 완벽한 식빵 러스크 간식이 완성됩니다!
