바삭달콤, 노오븐 식빵 애플파이
냉장고 속 식빵과 사과로 만드는 초간단 노오븐 애플파이 레시피
남은 식빵이 있다면 버리지 마세요! 겉은 바삭하고 속은 달콤한 사과 조림이 가득한, 오븐 없이도 근사하게 만들 수 있는 식빵 애플파이로 특별한 간식 시간을 즐겨보세요. 향긋한 계피 향이 입맛을 돋우어 줄 거예요.
재료- 식빵 4개
- 사과 1/2개
- 설탕 2큰술
- 꿀 1큰술
- 계피가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 사과 1/2개는 깨끗하게 씻은 후, 껍질을 벗기고 약 1cm 크기의 깍둑썰기로 잘게 썰어 준비해 주세요. 씨 부분을 제거하는 것도 잊지 마세요.
Step 2
중약불로 달군 팬에 설탕 2큰술을 넣고, 타지 않도록 저어가며 은근하게 졸여 주세요. 설탕이 녹아 캐러멜화될 때까지 기다립니다.
Step 3
설탕이 노릇하게 졸아들면 썰어둔 사과를 넣고 함께 볶아줍니다. 사과의 색이 투명하게 변하고 살짝 익기 시작하면 계피가루를 넣어주세요. 계피 향을 좋아하시면 조금 더 넣으셔도 좋지만, 처음에는 향을 맡아가며 취향에 맞게 조절하는 것이 좋습니다.
Step 4
사과와 계피가루가 잘 섞이면 꿀 1큰술을 넣고 윤기 나게 한번 더 볶아줍니다. 모든 재료가 잘 어우러지면 불을 끄고, 완성된 사과 조림을 잠시 식혀줄 그릇에 옮겨 담습니다.
Step 5
식빵 4개는 가장자리의 딱딱한 테두리 부분을 칼로 깔끔하게 잘라내 주세요. 그런 다음, 밀대나 튼튼한 컵의 바닥면, 또는 병 등을 이용해 식빵을 납작하게 밀어 줍니다. 둥근 모양을 원하시면 컵이나 원하는 모양의 틀로 찍어내듯 사용해도 좋습니다. (사진에는 5개가 보이는데, 1개는 이미 맛을 보았답니다! 😊)
Step 6
납작하게 민 식빵 위에 준비해둔 달콤한 사과 조림을 적당량 올려줍니다. 너무 많이 올리면 파이가 터질 수 있으니 가장자리에서 약간의 여백을 남겨주세요.
Step 7
다른 식빵으로 덮거나 반으로 접은 후, 포크를 이용해 가장자리를 꼼꼼하게 눌러 봉인해 줍니다. 이때 삐져나온 식빵 끝부분은 칼로 깔끔하게 정리해 주시면 더욱 보기 좋습니다. 만약 식빵 가장자리가 잘 붙지 않을 경우, 계란 1개를 물 약간과 섞어 테두리 부분에 붓으로 살짝 발라주면 접착력을 높여 더욱 잘 붙게 할 수 있습니다.
Step 8
이제 완성된 식빵 애플파이는 오븐에 굽거나 프라이팬을 이용해 구워낼 수 있습니다. 두 가지 방법 모두 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 9
프라이팬을 사용하실 경우, 팬에 버터 1큰술을 녹인 후 약불로 줄여 파이를 올려주세요. 타지 않도록 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다.
Step 10
더욱 바삭하고 고소한 맛을 원한다면, 굽기 전에 남은 계란물을 식빵의 앞뒷면에 붓으로 얇게 발라주세요. 이렇게 하면 오븐이나 팬에서 구웠을 때 더욱 먹음직스러운 황금빛 갈색으로 완성됩니다. 노릇하게 구워내면 맛있는 식빵 애플파이 완성!
Step 11
따뜻할 때 드시면 더욱 맛있는 식빵 애플파이! 아이들 간식으로도, 어른들의 티타임 디저트로도 최고랍니다. 간편하게 만들어 특별한 즐거움을 누려보세요.
