바삭달콤 고구마 맛탕: 집에서 즐기는 특별 간식

누구나 좋아하는 황금빛 바삭함, 고구마 맛탕 만들기

겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 간식 고구마 맛탕을 집에서 쉽고 맛있게 만들어 보세요. 은은한 단맛과 고소한 풍미가 일품인 고구마 맛탕 레시피를 자세히 알려드릴게요!

★ 맛있는 고구마 맛탕을 위한 첫걸음, 재료 준비 시간이에요! 모든 재료를 레시피 분량대로 준비해주세요. 특히 고구마는 신선하고 단단한 것으로 고르는 것이 중요하답니다.

Step 1

고구마 두 개의 껍질을 깨끗하게 벗겨주세요. 감자칼이나 칼을 이용해 조심스럽게 껍질을 제거한 후, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. 흙이나 불순물이 남지 않도록 꼼꼼히 씻는 것이 좋습니다.

Step 2

씻은 고구마는 한입 크기로 먹기 좋게 잘라주세요. 너무 얇게 자르면 부서지기 쉽고, 너무 두껍게 자르면 속까지 익히기 어려울 수 있으니 약 2cm 두께의 막대 모양이나 깍둑썰기로 일정하게 잘라주는 것이 좋습니다. 아이들이 먹기에도 부담 없는 크기로 준비해주세요.

Step 3

넓은 팬에 올리브 오일을 넉넉하게 두르고 중불로 예열해주세요. 오일이 충분히 달궈지면 잘라둔 고구마를 넣고 튀기듯이 구워줍니다. 고구마 표면이 노릇노릇해지고 속까지 익도록 중간중간 뒤집어가며 골고루 구워주는 것이 중요해요.

Step 4

고구마가 황금빛 갈색으로 변하면서 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익으면 완성이에요! 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 것이랍니다. 너무 오래 익히면 탈 수 있으니 주의해주세요.

Step 5

잘 구워진 고구마를 키친타월로 기름기를 살짝 제거한 후, 예쁜 접시에 보기 좋게 담아주세요. 이제 달콤한 풍미를 더할 차례! 메이플 시럽을 고구마 위에 취향껏, 적당량을 골고루 뿌려주세요. 시럽 양은 단맛을 좋아하시는 정도에 따라 조절하시면 됩니다.

Step 6

마지막으로 고소한 맛과 시각적인 즐거움을 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주세요. 이렇게 맛있는 고구마 맛탕이 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드셔도 맛있고, 식혀서 드셔도 겉바속쫀의 매력을 느낄 수 있답니다.

Step 7