밀가루 없이 만드는 초간단 다이어트 애호박전
칼로리 부담 DOWN! 다이어트와 건강을 모두 잡는 애호박전
밀가루 없이 계란과 애호박만으로 만드는 초간단 다이어트 레시피를 소개합니다. 탄수화물 섭취를 확 줄이고 싶으신 분들, 혹은 건강한 간식을 찾으시는 분들께 적극 추천드려요. 단 1g의 밀가루도 들어가지 않아 부담 없이 즐길 수 있으며, 맛과 건강 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 매력적인 메뉴랍니다.
주재료- 애호박 1/2개 (중간 크기)
- 계란 3개
- 청양고추 1개 (선택 사항, 매콤한 맛을 원하시면)
- 소금 3꼬집 (약 1/4 작은술)
- 식용유 (또는 올리브유) 넉넉히
조리 방법
Step 1
먼저 애호박은 깨끗하게 씻어 양 끝을 잘라내고, 0.3cm 두께로 최대한 가늘게 채 썰어 준비해주세요. 너무 두꺼우면 익는 데 시간이 오래 걸리고 식감이 떨어질 수 있으니 얇게 써는 것이 중요합니다.
Step 2
청양고추를 사용하신다면, 씨를 제거하고 아주 얇게 다져주세요. 아이들과 함께 드시거나 매운맛을 싫어하시면 생략하셔도 좋습니다.
Step 3
볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고, 소금 3꼬집을 넣어주세요. 거품기로 계란이 완전히 풀어지도록 잘 섞어주세요. 소금 간은 기호에 따라 가감하셔도 좋습니다.
Step 4
계란물에 채 썰어둔 애호박과 다진 청양고추를 넣고, 숟가락이나 주걱으로 골고루 버무려주세요. 애호박에 계란물이 잘 코팅되도록 하는 것이 포인트입니다.
Step 5
중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주세요. 반죽을 국자 등으로 떠서 팬에 둥글넓적하게 부어주세요. 가장자리가 노릇해지고 밑면이 익기 시작할 때까지 약 4~5분간 구워줍니다. 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 6
밑면이 노릇하게 익었으면 조심스럽게 뒤집어서 반대쪽 면도 마찬가지로 노릇해질 때까지 약 3분간 더 구워주세요. 전체적으로 골고루 익었는지 확인하며 마무리합니다.
